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Biscotti alle spezie ( NATALE 2005 )
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Autore Messaggio
carlotta

Club Quisquilia
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Registrato: 25/09/05 19:13
Messaggi: 880
carlotta is offline 

Localitą: napoli
Interessi: cucinare
Impiego: grafica



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MessaggioInviato: Mer Nov 02, 16:17:39 Rispondi citando

Ingredienti:
Due uova
170 gr. di zucchero
50 gr. di mandorle macinate
50 gr. di mandorle tritate
50 gr. di frutta candita tritata
170 gr. di farina bianca
un pizzico di chiodi di garofano macinati
un pizzico di cardamomo
buccia di limone grattugiata Preparazione: Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere le spezie e i rimanenti ingredienti, amalgamando poi il tutto con la farina.
Tirare l'impasto molto fine e tagliarlo in varie forme. Cuocere il tutto, per 20-25 minuti, in una teglia imburrata nel forno a temperatura moderata.
Una volta cotti possono essere decorati con dello zucchero a velo, con canditi o cioccolato fuso. 1 uovo
60 gr. di zucchero a velo
battere il bianco a neve, amalgamandolo poi con lo zucchero a velo. Mescolare bene. Mettere il tutto in un sacchettino di tela per disegnare i vari motivi sui biscotti.

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Profilo Messaggio privato Invia email
Spostato: Sab Ott 04, 15:27:55 da tinkerbell
da Le Tradizionali a Dolci - Aperitivi [T]
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MessaggioInviato: Mer Nov 02, 16:17:39






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