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PERSECHE di SAMPEY - Gara Dolce Pasqua 2008
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maetta

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italy
MessaggioInviato: Gio Apr 03, 11:59:27 Rispondi citando

Perseche di SAMPEY

Ingredienti:
4 uova
3 etti zucchero
1 bicchiere di latte
2 etti burro
2 bustine lievito angelo
1 buccia limone grattugiata
8 etti farina Manitoba
Martini, Archemus
Mettere la buccia grattata di un limone con lo zucchero e le uova nel Bimby e montare per un minuto e mezzo a vel.6. Aggiungere il burro ammorbidito (tolto precedentemente dal frigo) e il latte facendo amalgamare vel. 2 per 20 secondi. Aggiungere il lievito mandando ancora per altri 30 secondi. Aggiungere la farina mentre mandate il Bimby a spiga spalettando per tre minuti.


Mettere l’impasto su una spianatoia e, se risulta morbido, aggiungere un po’ di farina.


Se necessario, aggiungere farina fino a ottenere un impasto morbido che non si attacca alle mani.


Stendere la pasta lasciandola abbastanza alta, e con un bicchierino da caffè o da liquore, (usare quello della misura gradita) fare tante sfere che andranno informate a 180° per dieci minuti su carta da forno.


Lasciare raffreddare e dopo scavare leggermente con un cucchiaino la parte interna.




Attraverso questa apertura bagnare le mezze persiche usando il Martini e lasciandole capovolte per farlo assorbire.
Per i bambini può esser usata acqua zuccherata.


Una volta che si sono imbevute, bisogna unire una coppia delle stesse farcendole nella maniera più gradita, con marmellata, crema, nutella ecc. Io le ho farcite con marmellata di castagna fatta in casa e con la nutella fatta con il Bimby.


Preparare una miscela, leggermente zuccherata, di Archemus e acqua in proporzioni uguali.
Bagnare le persiche nella miscela e dopo passarle nello zucchero.


Ora non resta che gnam gnam


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Ultima modifica di maetta il Gio Apr 03, 12:17:30, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: Gio Apr 03, 11:59:27





perlarossa

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MessaggioInviato: Gio Apr 03, 12:02:29 Rispondi citando

Amorucciooooooooooooo bello vanitosa

sei bravissimo.... io le mangiavo da bambina....
sono anni che non le mangio.......

Le provo di certo... saranno super buoneeeeeeeeeee cuoricini

congrat congrat congrat

baci baci baci

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italy
MessaggioInviato: Gio Apr 03, 12:35:49 Rispondi citando

congrat congrat congrat
anche se....
dovrei vederti per crederci!!!
secondo me l'ha fatte la sora camillaaaaaaaaaaaa
baci

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MessaggioInviato: Gio Apr 03, 13:13:35 Rispondi citando

uhm... adoro le pesche... da provare anche queste...

mi sa che mi farete diventare più grassa di quello che sono di già!
uffina pc

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MessaggioInviato: Gio Apr 03, 14:13:48 Rispondi citando

congrat congrat congrat la penso anch'io come ziotta... hyhy

baci

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italy
MessaggioInviato: Gio Apr 03, 16:27:36 Rispondi citando

e dai...........perchè dubitare?! Razz Razz

bravo Cam congrat congrat congrat

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italy
MessaggioInviato: Gio Apr 03, 16:28:45 Rispondi citando

Ma daiiiiiiiiiii!!! Bravissimo!!!

congrat congrat congrat

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MessaggioInviato: Gio Apr 03, 23:15:33 Rispondi citando

io dimezzo le dosi... altrimenti devo darle a tutto il vicinato hyhy

congrat congrat congrat

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italy
MessaggioInviato: Sab Mag 03, 23:15:48 Rispondi citando

ecco le mie, sono fantastiche,
ho dovuto aggiungere almeno 200 gr di farina,
per il resto, le ho farcite con nutella
e con marmellata di ciliegie e albicocca
buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeee






baci

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MessaggioInviato: Dom Mag 04, 07:33:01 Rispondi citando

accidenti perla, ne hai fatte in quantità industriale hyhy

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MessaggioInviato: Dom Mag 04, 08:12:30 Rispondi citando

è colpa di Sampeyyyyyyyyyyyyyyyyy hyhy
la prossima volta infatti dimezzo ridere
ne ho date a tutti,
e tutti hanno apprezzato moltissimoooooooooooooooo salta
che bontààààààààààààààààààààààà,sono tornata bambina cuoricini

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MessaggioInviato: Dom Mag 04, 14:29:36 Rispondi citando

congrat congrat congrat

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jamaica
MessaggioInviato: Lun Mag 05, 22:00:49 Rispondi citando

puzzola ma le hai fatte davvero le perseche cuoricini


tieni mi dispiace di non essere grafichina di lusso, ma se ti acconetnti


magari se la vuoi un pò sbrilluccicosa possiamo provare

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italy
MessaggioInviato: Lun Mag 05, 22:07:41 Rispondi citando

tesoroooooooooooooooooooooo abbraccio
che dolceeeeeeeeeeeee grazieeeeeeeeeeeeee bacio1

Lucy schiattaaaaaaaaaaaaaaa ridere

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jamaica
MessaggioInviato: Lun Mag 05, 23:23:00 Rispondi citando

Perluccia ora che sei motorizzata non scappare

sono contento ti sia piaciuta

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