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Filetti di pesce in salsa nappata
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maetta

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italy
MessaggioInviato: Mer Set 03, 17:02:39 Rispondi citando

Volendo stare Enzo a dieta........di necessità devo fare virtù.........quindi cerco di inventarmi qualcosa che renda un po' appetitosi i piatti!!!!
ecco cosa è venuto fuori oggi a pranzo!!! baci


Filetti di Pesce in salsa nappata (light)

Ingredienti (per due persone a dieta!)

• 300 gr di filetto di pesce (cernia o simili)
• 1 cucchiaino d’olio
• Una spolverata di fecola
• Sale, timo e pepe q.b.

Preparazione

In un tegame riscaldare l’olio con un po’ d’acqua, quindi cuocervi i filetti di pesce da entrambe le parti. Una volta cotti trasferirli nei piatti, quindi nappare la salsa: a gas acceso ma molto basso, al sughetto formatosi nel tegame aggiungere sale, un po’ di timo e una macinata di pepe, quindi spolverare leggermente con pochissima fecola, rigirare velocemente il tutto con un cucchiaio di legno per un paio di minuti (se occorre aggiungere ancora un pochino d’acqua), quindi versare la salsa sui filetti di pesce e servire accompagnati da un concassè di pomodori!

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MessaggioInviato: Mer Set 03, 17:02:39





silvia

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uk
MessaggioInviato: Mer Set 03, 22:08:30 Rispondi citando

congrat congrat congrat

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Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney
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pizzetta

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italy
MessaggioInviato: Mer Set 03, 22:33:33 Rispondi citando

congrat congrat

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