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Involtini di melanzane [BIMBY]
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Autore Messaggio
maetta

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maetta is offline 

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italy
MessaggioInviato: Mar Set 02, 17:36:30 Rispondi citando

Li ho preparati ieri sera dal momento che Enzo vuole di nuovo stare a dieta per un po', e io in fondo mangio queste quantità di roba!
sono davvero buoni, anche se non si è a dieta!!!


Involtini di melanzane (light)

Ingredienti per 2 persone a dieta!

• 2 melanzane lunghe
• 200 gr di raschera (o toma saporita)
• un cucchiaio d’olio a crudo a persona
• sale q.b.

Preparazione (TM31)

Lavare le melanzane e affettarle piuttosto sottili per il lungo. Cospargerle di sale e lasciarle riposare per una ventina di minuti nello scolapasta. Spruzzarle con un getto di acqua fredda e asciugarle con carta assorbente (volendo il passaggio del sale sulle melanzane si può anche omettere). Disporle nel varoma ed eventualmente nel vassoio. Mettere nel boccale 500 gr d'acqua e un po’di sale: 7 min. 100° vel. 1; posizionare il varoma e il vassoio con le melanzane e cuocere 7 min. Varoma vel. 2. Lasciarle raffreddare e asciugarle. Disporre sulle fette di melanzana un pezzo di formaggio, arrotolarle e disporre gli involtini nel varoma, dopo aver messo un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Cuocere per altri 4 min varoma vel 2, quindi impiattare, salare, irrorare con l’olio a crudo e servire! Volendo nel boccale al posto dell’acqua si può cuocere un minestrone, avendo cura di portare il riscaldamento iniziale a 10/12 minuti.

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Ultima modifica di maetta il Mar Set 02, 17:47:06, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: Mar Set 02, 17:36:30





silvia

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uk
MessaggioInviato: Mar Set 02, 17:43:08 Rispondi citando

Buoneeee ...io le faccio cosi' al forno congrat congrat

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Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney
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manrico

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NULL
MessaggioInviato: Mer Set 03, 12:11:20 Rispondi citando

da provare...ho giusto due melanzane che mi girano per il frigo!!

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paolap

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Sito web: http://conagoefilo.blo...


italy
MessaggioInviato: Ven Ott 24, 11:09:08 Rispondi citando

....devo assolutamente farle... Pinz_22

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