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Crema di zucca e lenticchie
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imperatrice2

Super Club Quisquilia
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Sesso: Sesso:Femmina
Etą: 44
Registrato: 03/10/05 13:27
Messaggi: 19606
imperatrice2 is offline 

Localitą: brescia
Interessi: leggere cucinare fare sport
Impiego: impiegta



italy
MessaggioInviato: Mar Ott 28, 09:09:49 Rispondi citando

Ingredienti per 4 persone
Calorie 141 per 100.gr.

Ingredienti.

1kg di zucca.
100.gr.di lenticchie.
1 lt.di brodo vegetale.
1 carota.
1 costa di sedano.
1 scalogno.
1 rametto di timo.
olio evo.
sale.
pepe.

Preparazione:

pulisci,spunta e riduci a dadini la carota,
monda il sedano,riduci a dadini,metti
entrambi in padella con olio evo e soffriggi
per 5 minuti.Aggiungi quindi le lenticchie,le
erbe aromatiche e cuoci altri 5 minuti.Se e'
il caso aggiungi un po' d'acqua.Metti il brodo
in una padella e fai bollire,sbuccia e trita lo scalogno,
lava la zucca,priva dei semi,scava la polpa tagliala a
pezzi e conserva la zucca da usare come zuppiera.
Unisci la zucca,lo scalogno e le lenticchie al brodo
bollente e fai cuocere per 20 minuti.A fine cottura
elimina le erbe e frulla accuratamente il composto.
Versa il tutto nella zucca tenuta da parte e servi
direttamente.
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MessaggioInviato: Mar Ott 28, 09:09:49





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