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BOCCONCINI CON I PISELLI
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Autore |
Messaggio |
ale Club Quisquilia
Registrato: 25/09/05 08:52 Messaggi: 5881
Località: Carrara
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Inviato: Mar Dic 02, 18:33:27 |
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BOCCONCINI CON I PISELLI (Bimby TM3300)
Ingredienti: dosi per 4 persone
500 gr di spezzatino di vitello
200 gr di piselli freschi (o surgelati)
1 cipolla piccola
40 gr. di olio evo
200 gr. di acqua
100 gr. di vino bianco
4 pomodori maturi
sale q.b.
Preparazione:
Infarinare e salare i bocconcini di vitello.
Sistemarli nel cestello con i piselli.
Mettere nel boccale la cipolla e tritare: 4 sec. vel. 5.
Unire l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
Unire l’acqua, il vino bianco, poco sale e i pomodori spezzettati.
Posizionare il cestello, chiudere con il coperchio, cuocere: 40 min. 100° vel. 1.
Disporre il contenuto del cestello in una pirofila e versare sopra il sughetto di cottura.
Consiglio: è un piatto gustoso, ideale da servire con polenta.
Da: 30 Anni di Bimby _________________ ... ma anche il giorno! |
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Adv
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Inviato: Mar Dic 02, 18:33:27 |
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