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Focaccine alle noci
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Autore |
Messaggio |
silvia Super Club Quisquilia

Sesso:  Età: 47 Registrato: 20/02/07 19:15 Messaggi: 9351
Località: Varese / Uk - Kent
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Inviato: Mer Apr 29, 00:00:53 |
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Focaccine alle noci
Ingredienti per 6 persone:
200 gr di latte
250 gr di gherigli di noci
500 gr di farina bianca tipo 0
120 gr di burro morbido
2 uova
2 cucchiai di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
12 stampini da muffin
Vini consigliati: Pinot Grigio Sauvignon
Tritare le noci: 5 sec. vel. 5.
Versare nel boccale la farina, le uova, il lievito, il latte, lo zucchero, 100 gr di
burro morbido e il sale, impastare: 4 min. vel. Spiga.
Unire le noci e amalgamare: 30 sec. vel. Spiga.
Imburrare e infarinare gli stampini da muffin.
Dividere l'impasto in tante palline, sistemarle negli stampini, coprire e lasciar
lievitare per 1 ora a temperatura ambiente finché non raddoppiano di volume.
Spennellare la superficie di ogni panino con un filo di burro fuso e un pizzico di
zucchero.
Cuocere in forno caldo a 180° per 20-30 minuti circa.
Servire le focaccine con formaggio fresco tipo casatella o della toma
piemontese a piacere. _________________

Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney |
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Inviato: Mer Apr 29, 00:00:53 |
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