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Treccia di pan brioche [TM31] (foto)
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Autore Messaggio
tabata

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Registrato: 24/09/05 09:55
Messaggi: 3811
tabata is offline 







NULL
MessaggioInviato: Lun Set 26, 18:18:33 Rispondi citando

Io bimbysta da poco e per ora ho fotografato solo questa
TRECCIA DI PAN BRIOCHE TM31

Ingredienti :

550 gr. farina
250 gr. latte
50 gr. olio evo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo (+ un tuorlo per spennellare)

per il ripieno:
100 gr. di speck
100 gr. di asiago

Preparazione :

Versare nel boccale il latte : 30 sec. 37° vel. 1
Aggiungere l'uovo, il lievito e lo zucchero; 5 sec. vel 2.
Unire la farina e il pizzico di sale, impastare 3 min vel.spiga. Coprire l'impaso e farlo lievitare per circa un'ora. Tritare lo speck 5 sec. vel 5, metterlo da parte. Tritare il formaggio: 5 sec. vel 7, unirlo allo speck. Quando l'impasto è lievitato e raddoppiato di volume stenderlo con il matterello formando un rettangolo da dividere in tre parti uguali. Su ogni striscia di pasta stendere il composto. Chiudere delicatamente formando tre cilindri da intrecciare fra loro formando una treccia. Lasciare in lievitazione ancora per 30 minuti, poi spennellare la treccia con il tuorlo sbattuto. Cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.



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Ultima modifica di tabata il Mar Set 27, 06:28:40, modificato 1 volta in totale
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Adv



MessaggioInviato: Lun Set 26, 18:18:33





marastina

Ospite















MessaggioInviato: Lun Set 26, 18:46:40 Rispondi citando

Complimenti è bellissima!ok2
stefania tn

Ospite















MessaggioInviato: Mar Set 27, 08:39:44 Rispondi citando

brava Tabata.....complimentissimi!!!!!! fra poco mi cimenterò a fare foto con la mia macchinetta ....ma devo capire bene il funzionamento! Embarassed Embarassed !!dopo saranno cavoli vostri" :lol: :lol:
marastina

Ospite















MessaggioInviato: Mar Set 27, 08:52:56 Rispondi citando

stefania tn ha scritto:
brava Tabata.....complimentissimi!!!!!! fra poco mi cimenterò a fare foto con la mia macchinetta ....ma devo capire bene il funzionamento! Embarassed Embarassed !!dopo saranno cavoli vostri" :lol: :lol:
:lol: non vedo l'ora!!!!!!!!!! kiss kiss kisskiss
tabata

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Registrato: 24/09/05 09:55
Messaggi: 3811
tabata is offline 







NULL
MessaggioInviato: Mar Set 27, 16:58:27 Rispondi citando

Grazie ragazze baci

_________________

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tinkerbell

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tinkerbell is offline 

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NULL
MessaggioInviato: Mar Set 27, 18:55:41 Rispondi citando

Brava tabata, è bellissima, mi fa una gola!!! battim
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Spostato: Mar Ott 28, 18:26:20 da tinkerbell
da Fotoquisquilie Bimby a Ricette Bimby: Pizze, torte salate e sfizi
oliunidis

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italy
MessaggioInviato: Mer Gen 07, 17:38:47 Rispondi citando

quale farina utilizzate per il pan brioche per il tm31?
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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Mer Gen 07, 19:20:56 Rispondi citando

la 00 va benissimo.... se la tagli con la manitoba va ancora meglio!
ciao5

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Mer Gen 07, 23:22:34 Rispondi citando

questa è una ricetta

meravigliosaaaa!!!!!



:banan2 :banan2 :banan2

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mora74

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italy
MessaggioInviato: Gio Gen 08, 11:02:51 Rispondi citando

bravissima congrat ho gia' l'acquolina in bocca
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Tittyf

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italy
MessaggioInviato: Ven Gen 08, 00:17:39 Rispondi citando

Scusa, ma resta morbido come quello comprato?
Io ho provato solo quello della dais a forma di panettone ed è buonissimo...... ma costa una cifra!!!!!
Sperimenterei volentieri la ricetta, adattandola al mio Tm 21.
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spicspan

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italy
MessaggioInviato: Sab Gen 09, 17:28:57 Rispondi citando

Si e' morbido ed e ' buonissimo. Provalo!
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