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Il Danubio di Dusila63(con foto)
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dusila63

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 17:43:55 Rispondi citando

Ciao a tutti,sicuramente sapranno tutti come fare un buon Danubio.Io lo faccio spesso con una ricetta per il Bimby, "rubacchiata" al sito di cucina "cookaforum".Si chiama "il Danubio di Pincopallo".

Ecco gli ingredienti:

550 gr di farina manitoba
250 gr di latte
50 gr di olio d'oliva
30 gr di zucchero
10 gr di sale
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo intero + un tuorlo per guarnire

Versare nel bocale latte,olio,zucchero,lievito e l'uovo intero:10 secondi velocita' 6; aggiungere farina e sale: 30 sec vel 6 e 2 minuti e 30 sec spiga.
Mettere l'impasto a lievitare finche' non raddoppia di volume.Maneggiare poi l'impasto formando delle palline grandi quanto una grossa noce.Riempirle con salumi a piacere.
Disporre le palline nello stampo rivestito di carta forno,coprire e laciare lievitare ancora per un'altra oretta.
Prima di infornare spennellare la superficie con il rosso d'uovo e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.
Ecco il risultato finale:


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MessaggioInviato: Lun Nov 08, 17:43:55





dusila63

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 17:46:17 Rispondi citando

ragazzi vi chiedo scusa,ma non riesco a rimpicciolirla Embarassed Embarassed

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 18:29:51 Rispondi citando

battim battim battim battim

č a grandezza naturale....hyhy

baci

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dusila63

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 18:39:12 Rispondi citando

si,vero ridere .Trovero' il modo di rimpicciolirle,anche perche' cosi non si capisce un fico secco Smile

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pizzetta

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 18:40:36 Rispondi citando

ci pensavo proprio oggi
che vorrei rifarlo!!!!
Quasi quasi per domani sera....
congrat

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ale

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 19:42:13 Rispondi citando

Che bello, brava!

ciao5

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... ma anche il giorno!
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dusila63

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 19:52:01 Rispondi citando

Ragazze,un piccolo consiglio:la ricetta prevede una seconda lievitazione di un'oretta...Se lo lasciate lievitare un paio d'ore il danubio viene ancora piu' morbido e soprattutto piu' alto!!!Provatelo cosi e vedrete che non ve ne pentirete Wink

Appena riesco a rimpicciolire le foto vi posto altre ricettine Very Happy
Non vorrei farmi bastonare fresca fresca arrivata Embarassed

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tinkerbell

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NULL
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 20:23:02 Rispondi citando

congrat congrat congrat

baci

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 08, 22:44:03 Rispondi citando

buono il danubio!!!!!
congrat congrat

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italy
MessaggioInviato: Mar Nov 09, 08:36:14 Rispondi citando

Adoro il danubio.č buonissimo
ma tu hai fatto la doppia lievitazione?
dalla foto sembrerebbe proprio di si
congrat congrat congrat congrat
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dusila63

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italy
MessaggioInviato: Mar Nov 09, 12:46:41 Rispondi citando

Si,imperatrice,dopo l'impasto principale l'ho lasciato nel bimby coperto per un'oretta e poi,dopo aver formato le palline,ho sistemato tutto nella teglia foderata e l'ho lasciato lievitare pr un paio d'ore. Very Happy

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imperatrice2

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italy
MessaggioInviato: Mar Nov 09, 13:11:22 Rispondi citando

grazie...
kiss
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dusila63

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MessaggioInviato: Mar Nov 09, 14:12:15 Rispondi citando

di nulla Very Happy

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