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" a 'pastenata" piatto pasquale
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GIANDUIOTTA75

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italy
MessaggioInviato: Dom Mag 09, 15:29:51 Rispondi citando

il tempo č passato ma ecco un piatto
pasquale molto buono che faceva sempre mia nonna....!!
premetto.. non posso dire le quantita' degli ingredienti
perche' in realta' la nonna quando l'ha fatto non ha
pesato niente ....
spero tanto di essere chiara con le foto
kiss

INGREDIENTI:
pasta zitoni o mezzani, pecorino,semolino,pepe,sale e un tipo di
farina che da me si chiama farina di gravignolo Rolling Eyes domani vi dico
come si dice in italiano bho'....



questa č la sugna



si prende una pentolaccia dove si mette il sale e aspettiamo che
arrivi in ebolizione



dopo di che si cala la pasta e come si vede mettiamo
la sugna vanno bene anche due cucchiai



qua' c'č meta' semolino e meta' farina di gravignolo



e man mano come vedete si mette a pioggia e un'altra persona
gira il tutto aspettando che con la farina si amalgami il tutto
e poi mettere il pecorinoe il pepe




questo č il composto completato vi consiglio prima di infornarlo
di assaggiare cosi' potete vedere se c'č bisogno di altro sale o altro
pepe o altro pecorino Wink



ecco nella teglia non dimenticare di mettere un po' di sugna sotto la teglia
prima di mettere la pasta



poi la cottura puo' essere fatta sia nel nostro forno
ma noi abbiamo preferito farnarla dal fornaio certamente
č molto piu' buono...!!!!!!
mi scuso di non aver fatto la foto finale in modo decente
ma solo alla fine mi ero ricordata che mancava la foto finale
e questo era cio' che era rimasto Wink


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Ultima modifica di GIANDUIOTTA75 il Dom Mag 09, 16:16:41, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: Dom Mag 09, 15:29:51






Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Dom Mag 09, 15:55:43 Rispondi citando

Che belle le ricette della nonna!!!!!

congrat congrat congrat congrat

Patty ma perchč si chiama dolce?

cuoricini cuoricini cuoricini cuoricini

kiss

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italy
MessaggioInviato: Dom Mag 09, 16:01:51 Rispondi citando

dolce?ma no iolettina bella
non č un dolce e piu' un primo piatto
non credi?

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italy
MessaggioInviato: Dom Mag 09, 16:06:04 Rispondi citando

Certo ma č il titolo che tuhai messo che trae in inganno......

Tu hai scritto a 'pastenata" dolce pasquale.

OK! Deve essere moooolto saporito.............. cuoricini cuoricini

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italy
MessaggioInviato: Dom Mag 09, 16:15:36 Rispondi citando

:rider: :rider: ho sbagliato
:ste2 a cambiare

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italy
MessaggioInviato: Dom Mag 09, 16:23:42 Rispondi citando

ridere ridere ridere

sew non esistessi

bisognerebbe inventarti.............. Razz Razz Razz Razz

abbraccio

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nospec
MessaggioInviato: Gio Lug 01, 14:25:56 Rispondi citando

Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad non vedo le foto

bacio1

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... ma anche il giorno!
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italy
MessaggioInviato: Gio Lug 01, 21:35:46 Rispondi citando

@ale
metti gli occhiali Wink
scherzo....
ma io le vedo....
bho'..... love30

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italy
MessaggioInviato: Dom Apr 17, 09:15:51 Rispondi citando

uffi non ci sono piu' le fotooooo

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Dom Apr 17, 09:52:08 Rispondi citando

:pianto :pianto

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