Ricetta trascritta
Ingredienti per 2 persone:160.gr.di trofie fresche.60.gr.cornetti
1 spicchio d'aglio.1 scalogno.peperoncino.timo.prezzemolo.
basilico.coriandolo.erba cipollina.maggiorana.olio evo.
pomodorini.pecorino grattugiato.
Preparazione:trita insieme 1 rametto di timo,1 di
maggiorana,3 gambi di prezzemolo,10 foglie di basilico
1 ciuffo di coriandolo,1 erba cipollina.Emulsiona il trito
con abbondante olio.Lessa le trofie con i cornetti,in
una padella con poco olio,aglio e un pizzico di
pepèeroncino,soffriggi lo scalogno tritato e unisci i
pomodorini a filetti per 2 minuti.Togli dal fuoco,versa le trofie
e i cornetti scolati,unisci il triro di erbe emulsionate,
mescola bene,aggiungi il pecorino e servi ben caldo
e ..... .....piccante....
Difficolta':facile.Tempo:30 minuti.Calorie:560 per 100.gr