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tabata Club Quisquilia
Registrato: 24/09/05 09:55 Messaggi: 3811
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Inviato: Ven Apr 07, 09:04:10 |
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BONBON DI CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA
Ingredienti: (dose per 10 persone)fichi secchi g 130 - mandorle pelate g 130 - zucchero semolato g 130, più 2 cucchiaiate - cioccolato fondente g 30 - arancia candita g 30
Private i fichi del picciolo e metteteli nella ciotola del tritatutto elettrico. Unitevi le mandorle pelate, il cioccolato spezzettato e la scorzetta d'arancia candita. Mettete i g 130 di zucchero semolato in una casseruolina, unitevi 4 cucchiaiate d'acqua, ponete al fuoco e fate sciogliere finché il tutto sarà ridotto a un denso sciroppo. Toglietelo prima che prenda colore e mescolatevi la frutta e il cioccolato tritati. Impastate il tutto e lasciate intiepidire. Suddividete il ricavato in 30 parti alle quali darete la forma di palline, rotolandole prima fra i palmi delle mani, quindi nello zucchero semolato. Disponete i bonbon nei pirottini di carta, questi su un vassoietto adatto e serviteli. _________________
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Inviato: Ven Apr 07, 09:04:10 |
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