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Torta cioccolato e panna
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Autore |
Messaggio |
imperatrice2 Club Quisquilia
Sesso: Etą: 50 Registrato: 03/10/05 13:27 Messaggi: 19606
Localitą: brescia Interessi: leggere cucinare fare sport Impiego: impiegta
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Inviato: Mer Set 27, 15:40:18 |
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Ingredienti per 8 persone:
250.gr dicioccolato fondente.
150.gr.di burro.
200.gr.di zucchero.
5 uova.
100.gr.di farina.
1 cucchiaio di latte.
sale.
Per guarnire:
300.gr.dipanna liquida fresca.
1 cucchiaio di zucchero a velo.
Preparazione:
fondi a bagnomaria il cioccolato e il burro
a pezzetti.Lavora i tuorli con lo zucchero
fino ad avere un composto schiumoso,unisci
a pioggia la farina setacciata,amalgama il
cioccolato fuso.Monta a neve gli albumi con
un pizzico di sale e poi amalgama al composto dei
tuorli.Imburra una tortiera,versa l'impasto e cuoci
in forno caldo a 170° per 40 minuti.Lascia raffreddare
sulla griglia poi taglia a meta' il dolce.Poco prima di servire
monta la panna aggiungi lo zucchero a velo facendolo
scendere dal colino.Spalma nella meta' inferiore della
torta 1/3 della panna,ricomponi il dolce e ricopri con
la panna rimasta.
Difficolta':media.Tempo: 1 ora e 30 minuti.Calorie: 640 per 100.gr. |
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Inviato: Mer Set 27, 15:40:18 |
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