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PENNETTE FAGIOLI E COZZE (coperchi ewc)
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annap

Club Quisquilia
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Impiego: maenager familiare e altro
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italy
MessaggioInviato: Gio Nov 16, 17:24:49 Rispondi citando

PENNETTE FAGIOLI E COZZE (per 4 persone)
500 gr di fagioli Borlotti prelessati, 1 kg di cozze, 300 gr di pennette, 1 costa di sedano, 1 carota, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 pezzetto di peperoncino, 4 cucchiaiate di olio extravergine d'oliva, sale.

Rosolate uno spicchio di aglio il sedano e la carota tritati con due cucchiaiate di olio. Intanto mettete le cozze pulite in una teglia con un cucchiaio di olio e l'altro spicchio di aglio schiacciato, coprite con l'Euro Wonder Cooker e lasciate che i molluschi si aprano. Estraete le cozze e filtrate il fondo di cottura. Versate la pasta nel soffritto insieme ai fagioli, al peperoncino e al fondo di cottura delle cozze, coprite a filo con acqua poi con l'Euro Wonder Cooker. Prima di togliere la pasta dal fuoco aggiungete le cozze tenute da parte, il prezzemolo e l'olio rimasto; rimescolate e servite.

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MessaggioInviato: Gio Nov 16, 17:24:49






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