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TORTA NERA E BIANCA AL CIOCCOLATO
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Autore Messaggio
Shad

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italy
MessaggioInviato: Ven Apr 13, 18:21:31 Rispondi citando

TORTA NERA E BIANCA AL CIOCCOLATO

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti

Ingredienti
per 6 persone

125 g di burro
230 g di zucchero
40 g di cacao amaro in polvere
7 cucchiai di latte
2 uova
1 albume
170 g di farina
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Metti il burro in una ciotola alta e fallo ammorbidire a temperatura ambiente per mezz’ora.
Lavoralo con la frusta elettrica e unisci 150 g di zucchero.
Sempre frustando, aggiungi il cacao diluito con 8 cucchiai di acqua, poi il latte, le uova una per volta e la farina con il lievito.
Versa l’impasto in uno stampo apribile di ca. 22 centimetri di diametro, imburrato e infarinato.
Inforna a 170° C per 40 minuti.

Lascia raffreddare il dolce, taglialo in due e guarniscilo con una meringa che prepari così:
fai sciogliere lo zucchero rimasto in un pentolino a fuoco basso con 3 cucchiai di acqua. Devi ottenere uno sciroppo denso, ma attenta che non inizi a caramellare.
Monta l’albume a neve ferma e, senza smettere di frustare, versa piano lo sciroppo bollente.
Quando la meringa è fredda spalmala sul dolce.

Se vuoi puoi guarnire con la panna montata un po’ zuccherata.

Nelle foto si vede lo strato di meringa al centro della torta e tutta la torta è stata ricoperta, sull’esterno, di panna montata.

Fonte: Donna Moderna

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MessaggioInviato: Ven Apr 13, 18:21:31





giovanna

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italy
MessaggioInviato: Ven Apr 13, 20:00:39 Rispondi citando

e perchè non la metti, sta foto?
Rolling Eyes kiss

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silvia

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uk
MessaggioInviato: Ven Apr 13, 20:40:21 Rispondi citando

pinz_4 Dov'è la foto di questa goduria ???????

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Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney
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Shad

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italy
MessaggioInviato: Sab Apr 14, 00:21:00 Rispondi citando

La foto è sulla rivista da cui l'ho copiata, se settimana prossima
riesco la scannerizzo in ufficio e l'aggiungo.

baci

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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Sab Apr 14, 10:06:14 Rispondi citando

fai la foto della foto!
Rolling Eyes

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Shad

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italy
MessaggioInviato: Sab Apr 14, 13:38:06 Rispondi citando

non credo che venga bene... Rolling Eyes Rolling Eyes
proverò

baci

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Renemo

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MessaggioInviato: Sab Apr 14, 18:20:58 Rispondi citando

Shad siamo tutte ansiose di sbavare sulla foto di 'sta meraviglia!!!

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Pourquoi pas!!!
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perlarossa

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italy
MessaggioInviato: Sab Apr 14, 18:51:12 Rispondi citando

Mi volete far diventare vecchia prima di vedere questa torta delle meraviglie??????'
AIUTATEMI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ma prima di vederla congrat congrat congrat
cucinate donne dai dai che io sgoloso bene........... Very Happy Very Happy

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Shad

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italy
MessaggioInviato: Sab Apr 14, 19:32:19 Rispondi citando

Renemo ha scritto:
Shad siamo tutte ansiose di sbavare sulla foto di 'sta meraviglia!!!


hyhy hyhy hyhy

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