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Gonfiarelle (con foto)
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maetta

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 21, 16:36:31 Rispondi citando

hyhy hyhy
questa ricetta.......è nata per caso!!!
siccome a pasqua mi sono cimentata nella TORTA PASQUALINA
e siccome quando ho ritagliato la pasta in eccesso
mi dispiaceva buttarla.......
ho avuto un'illuminazione: sperimentiamone la frittura....
non prima però di averla insaporita con delle erbette
secche.....il rosmarino mi sembrava adatto, l'avevo in casa,
così mi sono cimentata!!!
ragazze........ne sono venuti fuori degli stuzzichini
davvero FAVOLOSI!!!!!
con niente si fa una figura speciale per un aperitivo!
io ho fatto delle losanghe abbastanza grandi (tipo bugie)
ma facendole più piccole come stuzzichino andrebbero
ancora meglio!
certo......sono fritte......ma lasciandole colare bene
non è poi così tremendo....considerando che nell'impasto
hanno praticamente solo acqua e farina e quasi niente grassi!
CONSIGLIATISSIME!!!
la ricetta che vi posto è frutto della rielaborazione
della sfoglia della pasqualina (visto che quella usata era
pasta in eccesso comunque più infarinata durante la stesura)
dimenticavo.....le ho chiamate gonfiarelle perchè
friggendo si gonfiano che è una meraviglia!!!
baci


Gonfiarelle

Ingredienti

• 180 gr di farina (150gr 00, 30 gr rimacinata)
• 80 gr di acqua tiepida
• 10 gr d’olio
• Sale q.b.
• Erbette secche a piacere
• Olio per friggere

Preparazione

Mettere nel boccale farina, olio, acqua e sale, quindi impastare 30 sec vel 6, 1 minuto spiga. Intanto portare a ebollizione un po’ d’acqua dentro una pentola, una volta che bolle, gettare via l’acqua, quindi avvolgere l’impasto in un canovaccio, disporlo sulla spianatoia e coprirlo con la pentola calda. Lasciare riposare per mezz’oretta. (se si ha poco tempo questa operazione si può omettere). Trascorso il tempo, aggiungere erbette secche a piacere (volendo si può dividere l’impasto per aggiungere erbette diverse) reimpastando il tutto con le mani. Stendere l’impasto sottile, tagliarlo a losanghe e friggerle in abbondante olio caldo. Metterle a colare su carta assorbente, spolverarle di sale fino e…….l’aperitivo stuzzicoso è pronto!



baci

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Ultima modifica di maetta il Mar Apr 21, 16:47:20, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: Mar Apr 21, 16:36:31





osil

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NULL
MessaggioInviato: Mar Apr 21, 16:45:34 Rispondi citando

congrat congrat congrat
congrat congrat congrat
congrat congrat congrat

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silvia

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uk
MessaggioInviato: Mar Apr 21, 19:30:30 Rispondi citando

congrat congrat

Si possono preparare in anticipo?

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 21, 22:49:07 Rispondi citando

Mamma mia che voglia di addentarne una!!!!!

Rolling Eyes Rolling Eyes Silvia....booooo!!!!!!In genere la frittura

è più buona appena fatta!!!!!!! cuoricini cuoricini

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 09:30:06 Rispondi citando

brava Mara Wink
congrat congrat


...che bella foto che hai messo
come avatar Wink
mi piace tanto,siete carinissimi cuoricini cuoricini

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Lizzie

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 09:50:13 Rispondi citando

Buonissima!!!!! congrat congrat
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katy

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 09:55:36 Rispondi citando

congrat congrat congrat

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maetta

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 10:13:02 Rispondi citando

Citazione:

Si possono preparare in anticipo?

ehm.....ti dico......
io le ho fatte al sabato pomeriggio....
ce ne saranno state almeno una ventina......
e la domenica mattina......solo una ne era rimasta!!!
che comunque era ugualmente buona anche il
giorno dopo Wink

Citazione:

...che bella foto che hai messo
come avatar
mi piace tanto,siete carinissimi

Grazie Cleo! baci

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silvia

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uk
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 13:21:48 Rispondi citando

Mara, pensavo a qualche ora prima es: friggerli la mattina per la sera,
è possibile?

Cos'hai fatto ad Ottavio? L'hai annaffiato tantissimo è cresciuuuuuuuto hyhy

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 13:26:17 Rispondi citando

...ridere ridere...
...i pargoletti crescono in fretta Wink

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 16:10:16 Rispondi citando

Citazione:

Mara, pensavo a qualche ora prima es: friggerli la mattina per la sera,
è possibile?

dunque.......da come è rimasto buono
il mio superstite il giorno dopo.....direi di sì!
magari se hai ospiti, puoi cercare di non friggerle
proprio troppo prima, ma secondo me reggono bene!


Citazione:

Cos'hai fatto ad Ottavio? L'hai annaffiato tantissimo è cresciuuuuuuuto

e questa foto non è recentissima...è di qualche mese fa! hyhy


Citazione:

...i pargoletti crescono in fretta

sì......... Crying or Very sad Crying or Very sad
e mi dispiace......anche se sono sempre lì che devo fare
il carabiniere....è così bello in questo periodo......
è simpaticissimo, poi, cosa che mi dicevano tutti
e io non ci credevo, adesso è innamorato di me! ridere
dice che sono la sua fidanzata e che è tanto contento di
essere uscito dalla mia pancia!
stringerlo tra le braccia è davvero stupendo...
solo che poi crescono..... Crying or Very sad
una signora mi ha detto una volta che i figli
bisognerebbe ammazzarli da piccoli ridere visto poi
quanti grattacapi ti danno da adulti!
baci

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 16:56:39 Rispondi citando

...può essere vero,ma
tutto dipende dai genitori,
sta a loro inculcargli i giusti valori...
quindi Mara, tu di che ti preoccupi?!
kiss kiss

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maetta

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 17:15:35 Rispondi citando

Citazione:

tutto dipende dai genitori,
sta a loro inculcargli i giusti valori...
quindi Mara, tu di che ti preoccupi?!

Grazie Cleo.......
quanto hai detto è per me una bella
iniezione di fiducia.... abbraccio
si sentono così tante cose in giro che
spesso mi domando se riuscirò a fare
bene il mio mestiere di genitore!
:bac:

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uk
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 17:17:10 Rispondi citando

maetta ha scritto:


una signora mi ha detto una volta che i figli
bisognerebbe ammazzarli da piccoli ridere visto poi
quanti grattacapi ti danno da adulti!
baci



scio2 scio2



CLEOPATRA ha scritto:
...può essere vero,ma
tutto dipende dai genitori,
sta a loro inculcargli i giusti valori...


Purtroppo... non sempre basta Rolling Eyes


]

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italy
MessaggioInviato: Mer Apr 22, 21:39:06 Rispondi citando

quoto Silvia sia per la prima

che per la seconda considerazione
cuoricini cuoricini

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