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La SARDENARA del Sig. Roccia (con foto)
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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 12, 09:52:35 Rispondi citando

ei fu!!!! hyhy hyhy
bella!!! ma pomodoro quanto ne avevi messo?
dovrebbe essere bella condita e mi pare che la salsa
si asciugata un po' troppo.........
bravissima!!!!!!!!!!!! baci

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MessaggioInviato: Mar Apr 12, 09:52:35





giovanna

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 12, 10:21:13 Rispondi citando

ne avevo messo meno di quanto dicevi tu... non mi piace troppo salsosa... per me andava bene così.... se solo l'avessi digerita...
ridere ridere

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maetta

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 12, 10:52:07 Rispondi citando

non sai quanto mi dispiace Giò.........
io ne mangerei a vagonate......quando sono al mare
quasi che vivo di quello hyhy hyhy
magari potresti provare a farla per pranzo e non per
cena....forse rimane più facile da digerire...
baci

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MessaggioInviato: Mar Apr 12, 11:05:28 Rispondi citando

gallina

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 12, 12:12:34 Rispondi citando

giovanna ha scritto:
questa.... fu... la mia sardenara!
hyhy hyhy



bellissima Wink cuoricini

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MessaggioInviato: Mar Apr 12, 12:54:31 Rispondi citando

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 12, 13:12:58 Rispondi citando

Wink

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maetta

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italy
MessaggioInviato: Lun Gen 23, 12:15:14 Rispondi citando

allora........l'ho rifatta ieri sera!!!! dire che è venuta buona è un eufemismo...
è venuta super buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
non so se Giò proverà a rifarla........hyhy hyhy
però io ieri ho variato un pochino le dosi, perchè 500 gr di farina per
la leccarda da forno, l'ultima volta mi erano sembrati un po' tanti.......
vi scrivo le dosi che ho usato ieri sera

400 gr di farina zero
200 gr d'acqua
70 gr d'olio d'oliva
7 gr di sale
1/2 cubetto di lievito di birra

condimento come sopra

ho impastato con le fruste elettriche da impasto, poi uguale procedimento
e fatto lievitare in teglia, già condita, per un'ora con la luce del forno
accesa. Cotta in forno statico a 210° per mezz'ora.
Divina, meglio ancora delle altre volte, di altezza giusta, di consistenza
perfetta.....insomma: Giò, riprovala ridere ridere

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italy
MessaggioInviato: Lun Gen 23, 12:19:26 Rispondi citando

pinz_5 con tutto quell'olio.... fossi matta!!
hyhy hyhy

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maetta

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MessaggioInviato: Lun Gen 23, 12:33:26 Rispondi citando

:pianto :pianto

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MessaggioInviato: Lun Gen 23, 14:11:37 Rispondi citando

:rider: :rider:

cuoricini

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MessaggioInviato: Lun Gen 23, 17:23:46 Rispondi citando

Ho Silvizzato laGiovanna :rider:

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MessaggioInviato: Lun Gen 23, 19:18:10 Rispondi citando

ridere ridere gnammy156

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italy
MessaggioInviato: Mar Gen 24, 09:29:44 Rispondi citando

ridere ridere

comunque......visto che ho appurato che con 400 gr di farina
viene un'ottima leccarda da forno che va bene per 3-4 persone,
se si è solo in 2 a mangiare, si può provare a fare una teglia più piccola
con solo 200 gr di farina.......a quel punto l'olio diventa 35 gr
e non è più una cosa insostenibile per voi che vi lamentate
tanto ridere .......e magari la digerite pure!!!!! hyhy hyhy
baci


PS io me la sbafo comunque invece......e la digerisco sempre salta
ho lo stomaco abituato!!!!!!!!!!!!!!! ridere

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italy
MessaggioInviato: Mar Gen 24, 09:40:43 Rispondi citando

e beata te!!
e cmq anche dimezzando le dosi, sempre troppo olio c'è, in proporzione!
:tongue

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