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Bomboloni - krapfen - Bombe - Graffe
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Autore Messaggio
Luciap

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italy
MessaggioInviato: Dom Mar 30, 21:08:46 Rispondi citando

Bomboloni - krapfen - Bombe - Graffe

vedete voi come volete chiamarli ma vi assicuro una FAVOLA

Impasto:

450 grammi di farina 00
50 gr di farina manitoba
2 patate lessate e passate (la purea deve pesare 180 gr.)
2 uova
60 grammi di burro
1/2 cubetto di lievito
50 grammi di zucchero
1 cucchiaino raso di sale


La crema:
2 uova
100 gr di zucchero
50 gr di amido di mais
500 gr di latte
1 grattatina di limone
1 pizzico di sale

Tutti gli ingredienti nel boccale per 8 minuti 80░ vel 4


I Bomboloni:
Mettete nel boccale del Bimby il burro "morbido" con lo zucchero, 20 sec vel 4 - aggiungete le uova: 30 sec vel 4/5 - il lievito sbriciolato: 15 sec vel 4 - le patate 20 sec vel 4 - aggiungere le farine ed il sale: 30 sec vel 6 + 3 minuti vel spiga

Stendete l'impasto con il mattarello, con un bicchiere ricavatene tanti cerchietti - coprite con una tovaglia e lasciate lievitare almeno per un'ora e mezza



Friggeteli a fuoco medio (mi raccomando)


tagliateli e imbottiteli con la crema, passateli nello zucchero e ..... rassegnatevi spariranno subito come per magia (nel piatto sono con la nutella...)



Servizio fotografico a cura della Raffaella

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Ultima modifica di Luciap il Dom Mar 30, 23:41:57, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: Dom Mar 30, 21:08:46





perlarossa

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italy
MessaggioInviato: Dom Mar 30, 21:56:58 Rispondi citando

Le patate passate quando le inserisci?
che diametro cerchio hai usato?

Lucy sono strepitose!!!!!! congrat
pinz_4
pinz_4
pinz_4
pinz_4
pinz_4

eccezionali...
congrat congrat congrat congrat

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Ultima modifica di perlarossa il Dom Mar 30, 23:28:09, modificato 1 volta in totale
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Shad

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MessaggioInviato: Dom Mar 30, 23:25:30 Rispondi citando

congrat congrat cuoricini cuoricini

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pizzetta

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 31, 00:07:46 Rispondi citando

mamma mia....
ho giÓ preso 10 chili
Ŕ una vita che non li mangio!!!
brava lucý

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Luciap

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MessaggioInviato: Lun Mar 31, 00:08:26 Rispondi citando

Falli pizzetta
vengono una favola, sconvolgenti

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pizzetta

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 31, 00:13:26 Rispondi citando

per forza fritti?
al forno non si pu˛?

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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 31, 00:21:25 Rispondi citando

nooooooooooooo
mica so frittiiiiiiiiiiiiiiiiiii

sono bolliti

nell'olio

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MessaggioInviato: Lun Mar 31, 08:46:21 Rispondi citando

congrat congrat
baci

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annap

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 31, 09:58:39 Rispondi citando

bastaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
non devo venire pi¨ qui!!!

io cerco di resistere!!!!!!!!
ma voi non fate altro che tentarmi!!!!!!! :tongue :tongue :tongue :tongue :tongue :tongue :tongue :tongue pc pc pc pc pc pc

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Tanti baci

Su di me*Un'idea* Le ricette ewc*Le creme
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tinkerbell

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MessaggioInviato: Lun Mar 31, 10:22:15 Rispondi citando

pinz_4 pinz_4 pinz_4 pinz_4 pinz_4 pinz_4

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Luciap

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MessaggioInviato: Lun Mar 31, 10:24:13 Rispondi citando

tinky non mi sbavare sulle bombe ridere

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 31, 10:29:55 Rispondi citando

domani festeggiamo il compleanno della suora e del Don coi bambini....
quante ne escono con queste dosi?
diametro?
devo farne per una quarantina di persone....

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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 31, 10:35:34 Rispondi citando

6 cm di diametro
ma puoi farle anche piu' grandi

a me ne sono venute 44

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maetta

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MessaggioInviato: Lun Mar 31, 11:31:15 Rispondi citando

Mamma mia...........svengo................. pinz_4 pinz_4

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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Lun Mar 31, 12:56:33 Rispondi citando

svieni pi¨ in lÓ....
che qua svengo io!!
ridere

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