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brioche rustica al salame (foto)
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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Sab Dic 19, 17:00:14 Rispondi citando

BRIOCHE RUSTICA AL SALAME

150 gr di gruviere o provolone (io ho usato il galbanino)
150 gr di salame 8anche piccante se piace)
100 gr di parmigiano grattugiato
un misurino di latte
80 gr di olio evo
3 uova
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaio di sale
un cubetto di lievito
450 gr di farina

Inserire nel boccale latte,olio, uova e zucchero 15 sec vel 4
aggiungere il lievito 3 sec vel 4,poi la farina e il sale 1 min e 30 sec vel 6,
unite i formaggi e il salame 10 sec vel 4, se non dovessero
amalgamarsi bene usate le mani. Mettere l'impasto
nello stampo e lasciar lievtare fino a che non avrà
raggiunto il bordo .Infornare a 180° per 25 min.

Io ho fatto metà dose(visto che eravamo in due
sarebbe stato troppo)
ed ho usato uno stampo da plumcake
era molto gustoso e soffice,
e quel po' che era avanzato
è rimasto morbido anche il giorno dopo...


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MessaggioInviato: Sab Dic 19, 17:00:14





silvia

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uk
MessaggioInviato: Sab Dic 19, 18:43:20 Rispondi citando

pinz_4

E' simile al tortano napoletano?

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Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney
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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Sab Dic 19, 18:48:32 Rispondi citando

mmmmmmmmmmmm
che bontààààààààà congrat

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Dom Dic 20, 17:34:57 Rispondi citando

congrat congrat congrat

Buonoooooooooooo!!!!!!!!!!!!! cuoricini cuoricini cuoricini

baci

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Luciana70

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MessaggioInviato: Dom Dic 20, 18:19:13 Rispondi citando

congrat congrat

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spicspan

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MessaggioInviato: Dom Dic 20, 21:23:38 Rispondi citando

congrat
ciao5 ciao5
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CLEOPATRA

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MessaggioInviato: Lun Dic 21, 08:29:56 Rispondi citando

@ Silvia
... Rolling Eyes non ne ho idea...non lo conosco Embarassed

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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Lun Dic 21, 08:32:14 Rispondi citando

è nelle fotoricette bimby, l'ho fatto io!
baci

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MessaggioInviato: Lun Dic 21, 08:42:35 Rispondi citando

ora me lo vado a guardare... Wink

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MessaggioInviato: Ven Ott 22, 09:37:05 Rispondi citando

cleo,
è esatto, un cucchiaIO di sale??
Rolling Eyes Rolling Eyes

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Ven Ott 22, 13:10:11 Rispondi citando

si, credo di si,
quando torno a casa vado a guardare....
perchè, che dubbio hai?

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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Ven Ott 22, 18:34:53 Rispondi citando

mi sembra troppo...
mi fai sapere?
baci

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Ven Ott 22, 21:11:02 Rispondi citando

allora, la ricetta prevede un cucchiaino,
però c'è una mia nota in cui specifico
di aumentare il sale...
così come l'ho fatto non era salato,
però dipende dal gusto personale...
kiss

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giovanna

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MessaggioInviato: Ven Ott 22, 21:16:39 Rispondi citando

ok, grazie, cara!
baci

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imperatrice2

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MessaggioInviato: Lun Ott 25, 09:09:51 Rispondi citando

congrat ... congrat .... congrat .... congrat ...
cuoricini
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