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CLEOPATRA
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 Inviato: Sab Dic 19, 17:00:14 |
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BRIOCHE RUSTICA AL SALAME
150 gr di gruviere o provolone (io ho usato il galbanino)
150 gr di salame 8anche piccante se piace)
100 gr di parmigiano grattugiato
un misurino di latte
80 gr di olio evo
3 uova
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaio di sale
un cubetto di lievito
450 gr di farina
Inserire nel boccale latte,olio, uova e zucchero 15 sec vel 4
aggiungere il lievito 3 sec vel 4,poi la farina e il sale 1 min e 30 sec vel 6,
unite i formaggi e il salame 10 sec vel 4, se non dovessero
amalgamarsi bene usate le mani. Mettere l'impasto
nello stampo e lasciar lievtare fino a che non avrà
raggiunto il bordo .Infornare a 180° per 25 min.
Io ho fatto metà dose(visto che eravamo in due
sarebbe stato troppo)
ed ho usato uno stampo da plumcake
era molto gustoso e soffice,
e quel po' che era avanzato
è rimasto morbido anche il giorno dopo...
 
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Adv
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| Inviato: Sab Dic 19, 17:00:14 |
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silvia
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| Inviato: Sab Dic 19, 18:43:20 |
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E' simile al tortano napoletano?
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Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney |
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giovanna
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| Inviato: Sab Dic 19, 18:48:32 |
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mmmmmmmmmmmm
che bontààààààààà 
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Iolanda
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| Inviato: Dom Dic 20, 17:34:57 |
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Buonoooooooooooo!!!!!!!!!!!!! 
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Luciana70
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| Inviato: Dom Dic 20, 18:19:13 |
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spicspan
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| Inviato: Dom Dic 20, 21:23:38 |
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CLEOPATRA
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| Inviato: Lun Dic 21, 08:29:56 |
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@ Silvia
...  non ne ho idea...non lo conosco 
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giovanna
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| Inviato: Lun Dic 21, 08:32:14 |
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è nelle fotoricette bimby, l'ho fatto io!
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CLEOPATRA
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| Inviato: Lun Dic 21, 08:42:35 |
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ora me lo vado a guardare... 
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giovanna
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| Inviato: Ven Ott 22, 09:37:05 |
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cleo,
è esatto, un cucchiaIO di sale??
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CLEOPATRA
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| Inviato: Ven Ott 22, 13:10:11 |
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si, credo di si,
quando torno a casa vado a guardare....
perchè, che dubbio hai?
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giovanna
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| Inviato: Ven Ott 22, 18:34:53 |
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mi sembra troppo...
mi fai sapere?
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CLEOPATRA
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| Inviato: Ven Ott 22, 21:11:02 |
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allora, la ricetta prevede un cucchiaino,
però c'è una mia nota in cui specifico
di aumentare il sale...
così come l'ho fatto non era salato,
però dipende dal gusto personale...
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giovanna
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| Inviato: Ven Ott 22, 21:16:39 |
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ok, grazie, cara!
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imperatrice2
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| Inviato: Lun Ott 25, 09:09:51 |
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