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CONCHIGLIE IN SALSA DI POMODORINI
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ale

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italy
MessaggioInviato: Lun Lug 19, 15:29:17 Rispondi citando

CONCHIGLIE IN SALSA DI POMODORINI

Ingredienti: dosi per 5 persone

150 gr. di pomodorini secchi
40 gr. di olio extravergine
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
1 cipollina
200 gr. di bietolone piccole
500 gr. di pasta tipo conchiglie
300 gr. di ricotta fresca di pecora
30 gr. di parmigiano grattugiato (o pecorino)
1 mazzetto di maggiorana (p un pizzico)
1 lt. di acqua
sale q.b.

Preparazione:

Nel boccale inserire l'olio, l'aglio, la cipollina e la maggiorana: 3 min. 100° vel. 4.
Unire i pomodorini secchi e il peperoncino, tritare: 10 sec vel 3-8.
Aggiungere le bietolone e tritare: 10 sec vel 3-8.
Versare nel boccale 300 gr di acqua, sale: 7 min. 100° vel. 1.
Aggiungere 700 gr di acqua: 7 min. 100° vel. 1.
Versare la pasta e cuocere per il tempo di cottura indicato sulla confezione.
A cottura ultimata, versare in una zuppiera, con la ricotta e il parmigiano, un filo d'olio extravergine.
Servire calda.

_________________
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MessaggioInviato: Lun Lug 19, 15:29:17






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