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Cordon bleu (ricetta per 5 cordon bleu)
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LaPimpa00

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 02, 18:18:49 Rispondi citando

Volevo condividere con voi una ricetta che faccio spesso e che fa contenta tutta la famiglia: i cordon bleu!
La ricetta è leggermente differente da quella pubblicata mesi fa da Maetta e con queste dosi ne vengono fuori 5 belli sostanziosi!
Anche se non sembra si preparano in un attimo e si possono anche congelare; se riuscite a stendere sottile l'impasto a base di pollo ve ne possono venir fuori anche qualcuno in più...ed è anche meglio visto che se li fate troppo spessi sono una bella botta di vita :D

Ingredienti:
500 gr di petto di pollo intero
100 gr di parmigiano grattugiato
5 fette di prosciutto cotto
5 sottilette
70 gr di farina
1 uovo
10 gr di sale
1 uovo e pan grattato q.b. per la panatura

Preparazione:
Mettere nel boccale la carne a pezzi e frullare 30 sec. vel.4.
Aggiungere l'uovo, il parmigiano, la farina e il sale, lavorando altri 30 sec. vel.4.
Pesare l'impasto e dividerlo in 10 palline dello stesso peso.
Con le mani unte d'olio o semplicemente bagnate allargare una pallina di carne sulla mano, farcirla con prosciutto e sottiletta e chiuderla con un altra pallina schiacciata di carne.
Continuare così fino a finire le palline, ottenendo in tutto 5 cordon bleu.
Panare i cordon bleu prima nell'uovo e poi nel pangrattato
Mettere in forno a 200° per 15 min o friggere fino a doratura

ed ecco i miei cordon bleu con contorno di insalata!
<a href="http://www.imagebam.com/image/75352c444500604" target="_blank"><img src="http://thumbnails114.imagebam.com/44451/75352c444500604.jpg" alt="imagebam.com"></a>


La ricetta l'ho presa qui http://www.bimbymania.com/2014/08/cordon-bleu-bimby/
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Adv



MessaggioInviato: Lun Nov 02, 18:18:49





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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 02, 18:19:54 Rispondi citando

Non so perché la foto non si vede e quando la carico mi dà errore il messaggio!
Cmq eccola... http://www.imagebam.com/image/75352c444500604
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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 02, 18:20:28 Rispondi citando

Eccoliiii
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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Gio Nov 19, 14:36:23 Rispondi citando

Ma che belli!!!!! congrat

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MessaggioInviato: Dom Nov 29, 16:41:05 Rispondi citando

Che buoni! pinz_4

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italy
MessaggioInviato: Lun Nov 30, 08:29:24 Rispondi citando

wow che spettacolo!!
golosi!!
congrat

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italy
MessaggioInviato: Gio Dic 03, 09:32:40 Rispondi citando

che belli brava!!! è un secolo che non li faccio....da provare!!!!
congrat congrat

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italy
MessaggioInviato: Lun Dic 14, 19:46:55 Rispondi citando

Mi avete fatto venire voglia di cordon bleu.... salta

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ale

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italy
MessaggioInviato: Ven Gen 01, 13:17:23 Rispondi citando

Complimenti! congrat congrat congrat

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... ma anche il giorno!
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italy
MessaggioInviato: Gio Mag 05, 11:28:01 Rispondi citando

Giovanna, li hai poi fatti???? cuoricini

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italy
MessaggioInviato: Ven Mag 13, 18:43:04 Rispondi citando

Macché!!
Eppure lì voglio fare, prima o poi...
Very Happy

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