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Crostata di ricotta e speck (con foto)
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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Lun Apr 27, 23:09:30 Rispondi citando

Ricotta in scadenza??

Si parte:

per la pasta:300 farina,100 burro o olio,1 misurino d'acqua

1 tuorlo,sale

Mettere nel boccale prima la farina,aggiungere gli altri

ingredienti,vel 5 10 secondi,lasciare riposare

Farcia: 250 ricotta,3 uova,1/2 mis di latte,sale,pepe,

150 mozzarella o provola affumicata,130 speck a fette

Mettere nel boccale la ricotta,uova e latte,sale e pepe,

tagliare il formaggio e aggiungerlo,nel frattempo

ungere un ruoto e stendere con il mattarello la pasta,

adagiarla nelruoto,mettere le fette di speck sul fondo,

ricoprire con la farcia,fare delle striscette con la pasta avanzata,

infornare a forno giÓ caldo per circa 40 min a 170░.





cuoricini cuoricini cuoricini cuoricini cuoricini cuoricini

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MessaggioInviato: Lun Apr 27, 23:09:30





silvia

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uk
MessaggioInviato: Mar Apr 28, 00:41:13 Rispondi citando

Quiche con la ricotta, buonaaaa congrat congrat

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Non si pu˛ mangiare ci˛ che ha un volto. Paul McCartney
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giovanna

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MessaggioInviato: Mar Apr 28, 09:21:48 Rispondi citando

spider spider spider spider

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 28, 09:26:41 Rispondi citando

..che c'Ŕ Gio Rolling Eyes ,...non ti piace?!
a me sembra buona Wink !!!
ne faccio una simile con la pasta sfoglia,
congrat brava IolÓ!!!
kiss kiss

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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 28, 10:00:26 Rispondi citando

mi piace troppo, ecco che c'Ŕ!!
Razz

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maetta

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 28, 10:04:17 Rispondi citando

Citazione:

..che c'Ŕ Gio ,...non ti piace?!

Cleo......che ti fai ste domande...
.......sta rosicando hyhy ridere :rider: cuoricini

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VUOI FARE UNA VACANZA A VENEZIA? PRENOTA QUI!!!!
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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 28, 10:09:44 Rispondi citando

:cap rosico, si, rosico. :cap

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 28, 13:10:16 Rispondi citando

...aaaah!!!! hyhy

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Mar Apr 28, 14:58:50 Rispondi citando

giovanna ha scritto:
mi piace troppo, ecco che c'Ŕ!!
Razz


ridere ridere ridere


:tongue :tongue :tongue

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katy

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MessaggioInviato: Mar Apr 28, 18:09:03 Rispondi citando

congrat congrat
...buonaaaa! cuoricini

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ale

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italy
MessaggioInviato: Lun Mag 04, 18:07:20 Rispondi citando

congrat congrat congrat cuoricini

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... ma anche il giorno!
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Iolanda

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MessaggioInviato: Lun Mag 04, 20:07:38 Rispondi citando

kiss kiss kiss grazie kiss kiss kiss

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Cincy83

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italy
MessaggioInviato: Gio Lug 16, 17:20:00 Rispondi citando

Iolettina una domanda:

resta molto "ricottosa" la farcia
o Ŕ bella soda? e inoltre quanto deve riposare la base?

grazie!!
baci

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Gio Lug 16, 18:07:59 Rispondi citando

La ricetta della pasta Ŕ una ricettina che ho da quando

avevo il bimby modello preistorico hyhy hyhy!!!!!

L'ho sempre molto usata ,la trovo ottima,poco grassa

e si sposa bene con qualunque farcia.... Wink

Non c'Ŕ necessitÓ di farla riposare,io in genere la faccio.

la lascio nel boccale il tempo che ungo la teglia e

predispongo la spianatoia per tirarla. cuoricini

La farcia non Ŕ soda,non Ŕ dura.Ú morbida,

ovviamente si assesta dopo la cottura,ma non Ŕ

soda !!!! ciao5 ciao5 love30 love30

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Cincy83

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italy
MessaggioInviato: Gio Lug 16, 18:16:59 Rispondi citando

ok grazie, il mio problema Ŕ che mangio
la ricotta a modo mio hyhy
cioŔ tipo nei ravioli, oppure quando faccio
il tiramisu, che resta dolce ...
insomma non si deve sentire molto il sapore
hyhy
e inoltre non deve avere l'aspetto "granuloso"
che solitamente ha la ricotta...
qui Ŕ mischiata a uova e mozzarella
quindi penso che non si senta molto

grazie
baci

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