Cuori pieni d'amore Perla [Gara Cucina S.Valentino 2008]

**perlarossa**

Cuori pieni d'amore di Perlarossa

Ingredienti per la pasta:
60 gr rape rosse
2 uova
200 gr farina 00
100 gr farina di semola
pizzico di sale
un goccio d'olio

Ingredienti pe la farcia:
250 ricotta
100 gr speck tagliato un pò più alto
100 emmenthal a pezzettini
100 gr formaggio grana grattuggiato
1 uovo
sale e pepe

Per la composizione 1/2 dose della besciamella bimby
500 gr latte
50 gr farina 00
25 gr burro
mezzo cucchiaino di sale

Procedimento per la pasta:
Lessare le rape rosse anche il giorno prima,

lasciarle raffreddare , metterle nel boccale
e dare un colpo di turbo.

aggiungere una manciata di farina di semola
e 10 sec vel 6/7.

Unire gli altri ingredienti per la pasta, per 4 min vel spiga.

Lasciare riposare l'impasto, in un contenitore coperto,
in frigorifero per un ora.

Preparate il ripieno:
lavate il boccale , inserite tocchetti di speck
e dare due colpi di turbo.

unire il resto degli ingredienti e amalgamare per 20 sec vel 3

Mettere il composto in un altro contenitore,

pulire ancora il boccale e fare la mezza dose di besciamella

6 min vel 4 temp. 90°

a questo punto, tirate a sfoglia la pasta,

e scottatela in acqua salata in ebollizione e con un goccio d'olio per 2 min

scolatela, adagiatela su un telo da cucina,
prendete una vaschetta per fare la lasagna, e a strati, cominciate con la besciamella, la pasta, e il ripieno, fino ad esaurimento degli ingredienti.

Terminate con uno strato di pasta!
cuocete in forno per 40 min a 180°
sfornate e lasciate raffreddare.

Ora, con un taglia biscotti o uno stampo apposito,
tagliate i due cuori,impiattate e decorate per il S.Valentino più
romantico che abbiate mai passato,

il resto della teglia, lo mangerete l'indomani
Spero possa essere di vostro gusto,
baci

Perlina vostra cuoricini

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silvia · Super Club Quisquilia Sesso: Età: 39 Registrato: 20/02/07 19:15 Messaggi: 6585

Accidenti Perla che lavoroooooooooooooooo congrat

E' splendida salta

le rape rosse ...sono le barbabietole Embarassed

**Shad**

tinkerbell · Junior Admin Sesso: Registrato: 24/09/05 19:03 Messaggi: 9151 Impiego: Fata

Perlaaaaaaaaaaaaa... hyhy

lo vedo ora che è salato... l'avevo scambiato per un dolce!!! hyhy

La parte bianca è il piatto! ridere

Cmq. complimenti!

congrat

**perlarossa**

Tinkyyyyyyyyyyyyyy perna1

Si Silvia rosse rosse..........
grazie baci

tinkerbell · Junior Admin Sesso: Registrato: 24/09/05 19:03 Messaggi: 9151 Impiego: Fata

vabbeh, comunque lo avevo voatto! hyhy

**perlarossa**

grassieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
bacio1

Luciap

bleah!!!
quante moine per un po di lasagna pittata
non piaceva neppure a Mastella
e pure quello è di bocca buona

**perlarossa**

silvia · Super Club Quisquilia Sesso: Età: 39 Registrato: 20/02/07 19:15 Messaggi: 6585

silvia · Super Club Quisquilia Sesso: Età: 39 Registrato: 20/02/07 19:15 Messaggi: 6585

pensa che io pensavo fosse un dolce al peperoncino Embarassed

**perlarossa**

Alla fine per me è un grande complimento,
ho fatto di un primo, una presentazione da dessert!
salta

bella stà cosa............. kiss

ale · Super Club Quisquilia Sesso: Età: 44 Registrato: 25/09/05 08:52 Messaggi: 4882

GIANDUIOTTA75

bravissima sono senza parole
proprio coem piace a me scenografico Wink

perla scusami volevo dirti attorno al piatto hai messo sempre
le sfoglie di lasagne?e poi la porzione a forma di cuore si
fa prima di cuocerla o dopo?
tranquille tranquille non devo fara per il mio fidanzalato sono
ancora zitella Wink

pero' meglio pensare al futuro Razz

silvia · Super Club Quisquilia Sesso: Età: 39 Registrato: 20/02/07 19:15 Messaggi: 6585

non è che ci nascondi qualcosa ??? ridere