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Danubio - albero (con foto)
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Autore Messaggio
pannamontata

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pannamontata is offline 

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NULL
MessaggioInviato: Gio Gen 08, 12:02:20 Rispondi citando

Per l'aperitivo della Vigilia ho realizzato un danubio in versione natalizia a forma di albero.
Ho utilizzato la ricetta del Danubio di Pinco Pallo (da cookaround) che è diventata un mio cavallo di battaglia e riscuote un successo enorme ogni volta. Eccola

550 gr. farina manitoba
250 gr. latte
50 gr. olio d'oliva
30 gr. zucchero
10 gr. sale
1 cubetto lievito di birra
1 uovo intero + un tuorlo per spennellare

Nel boccale: latte, olio, zucchero, lievito, uovo intero: 10 sec. vel.6
aggiungere farina e sale: 3 min. vel. spiga
mettere l'impasto a lievitare finchè non raddoppia (almeno 1 ora)
prendere un po' d'impasto e appiattirlo con le mani, mettere un pò di ripieno al centro
e chiuderlo formando una pallina.
Disporre tutte le palline nello stampo e lasciar lievitare ancora 1/2 ora al riparo da luce e aria.
Spennellare con il tuorlo dell'uovo e cuocere per 30 min. a 180° (ma già a partire dai 20 controllare con attenzione).

Il ripieno varia a seconda dei dei gusti e delle occasioni. Generalmente faccio emmenthal e cotto ma, visto che l'ho preparato per la vigilia di natale, ho utilizzato zucchine passate in padella e peperoni arrostiti.
Per creare l'effetto delle palline dell'albero, dopo averle spennellate le ho cosparse di semi di sesamo e rosmarino tritato (i semi di papavero sarebbero stati più adatti ma non ne avevo).
Eccolo pronto


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MessaggioInviato: Gio Gen 08, 12:02:20






CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Gio Gen 08, 14:47:21 Rispondi citando

pinz_4 pinz_4

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GIANDUIOTTA75

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italy
MessaggioInviato: Ven Gen 09, 00:28:32 Rispondi citando

Pinz_16 ma si semb tu....!!!!!!
ma ti sei data alla pazza gioia in qst periodo
eppure mi sembravi tanto tranquilla hyhy ...!!!!!!!!
Quis_23 anche qst mi piace
avvolte anche se la ricetta è quella che noi facciamo
sempre ma cambiamo solo la forma
rende tutto molto+bello...!!!!!!!
panna congrat x la fantasia...!!!!
a me manca sta cosa che hai tu...la ...fantasia nel creare
congrat congrat congrat

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pizzetta

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MessaggioInviato: Ven Gen 09, 00:40:18 Rispondi citando

congrat congrat

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Ven Gen 09, 17:58:49 Rispondi citando

Veramente bellooo

congrat per l'idea

e per il risultato

cuoricini cuoricini

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Ultima modifica di Iolanda il Lun Gen 12, 23:09:06, modificato 1 volta in totale
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sbrenzola

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MessaggioInviato: Ven Gen 09, 22:15:10 Rispondi citando

bravissima panna è uno spettacolo wawwwwwwwwwwww
gnammy156

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ale

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MessaggioInviato: Dom Gen 11, 15:20:03 Rispondi citando

congrat congrat congrat

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... ma anche il giorno!
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silvia

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portugal
MessaggioInviato: Dom Gen 11, 18:01:40 Rispondi citando

Bellissimo Panna congrat congrat ma lo stampo dove l'hai trovato???

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Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney
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pannamontata

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NULL
MessaggioInviato: Lun Gen 12, 10:27:43 Rispondi citando

Grazie per i complimenti! Embarassed
Lo stampo l'ho trovato in uno di quei negozi "tuttocarta" dove si vendono anche le classiche forme per il panettone. love30

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Buenamoza

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italy
MessaggioInviato: Lun Gen 12, 21:59:01 Rispondi citando

Ma che bell'albero!!!!!!Immagino il gusto!!!!! ciao5 ok2

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imperatrice2

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italy
MessaggioInviato: Gio Gen 15, 09:26:52 Rispondi citando

congrat ... congrat .. congrat
come sempre un opera...
congrat
kiss
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dusila63

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italy
MessaggioInviato: Dom Nov 04, 18:08:01 Rispondi citando

Questo danubio con la forma dell'albero di Natale e' molto molto carino.Io di solito lo faccio sempre tondo...

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Iolanda

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MessaggioInviato: Dom Nov 04, 21:36:02 Rispondi citando

si hai ragione è proprio carino cuoricini

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