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[DESSERTS] CANTUCCI (biscuits)
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tinkerbell

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MessaggioInviato: Mar Feb 06, 19:05:30 Rispondi citando

CANTUCCI BISCUITS

Ingredients:

350 gr. all-purpose flour
340 gr. sugar
250 gr. of unpeeled toasted almonds
3 eggs
1 teaspoon of baking powder
1 sachet of vanillin
grated lemon peel
a pinch of salt

Preparation:

Put sugar, grated lemon peel and eggs into Thermomix bowl: 30 seconds, speed 3 to 8.

Add flour, a pinch of salt and vanillin: 20 seconds, speed 4.

Add baking powder and almonds and mince: few seconds speed 4 - 5.

Work the mixture on a floured surface and form in shapes like in the photos.

Brush them with beaten egg.



Bake in pre-heated oven at 150° C for about 30 minutes, until they turn a rich brown color.

Take them out (without turning off the oven) and cut them diagonally into 2 cm pieces using a well-sharpened knife.



Bake them in oven for 15 minutes more.




Recipe and photos by Lya

Translation by Shad & Tinkerbell exclusively for www.quisquilie.mastertopforum.net

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MessaggioInviato: Mar Feb 06, 19:05:30





Luciap

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MessaggioInviato: Mar Feb 06, 22:56:28 Rispondi citando

Biscotti best cuoricini

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Il mio quasi blog di ricette
I miei saponi e cosmetici
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MessaggioInviato: Dom Dic 13, 17:06:57 Rispondi citando

http://quisquilie.mastertopforum.net/cantuccini-di-prato-vt21270.html

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