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FARFALLE CON PISELLI E POLPETTINE DI RICOTTA
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tabata

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tabata is offline 







NULL
MessaggioInviato: Mer Set 28, 20:37:16 Rispondi citando

FARFALLE CON PISELLI E POLPETTINE DI RICOTTA

Ingredienti per 4 persone
Per le polpettine:
250 g di ricotta fresca
2 tuorli d’uovo
50 g di parmigiano reggiano
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
Per la pasta:
350 g di pasta di semola tipo farfalla
2 pomodori concassč (tagliati a dadini)
20 g di parmigiano reggiano
30 g di olio extravergine di oliva
1 cipollina bianca, 1 noce di burro
1 cucchiaino di dado bimby
1 pezzettino di zenzero ( a piacere)
1 mazzolino di erba cipollina

Preparare le polpettine, amalgamando tutti gli ingredienti, nel boccale vel 3-4 per 20 sec, togliere e preparare delle piccole polpettine, infarinarle e metterle nel varoma. Nel boccale pulito, tritare la cipolla 5 sec vel 3, inserire la farfalla, unire l’olio, i piselli, lo zenzero, 100 g di acqua e il dado, cuocere 5 min 100° vel 1.
Versare 600 g di acqua, aggiustare di sale 10 min 100° vel 1. Versare le farfalle, posizionale il varoma e cuocere a varoma vel 1 per il tempo indicato sulla confezione.
A cottura ultimata versare le farfalle e i piselli in una zuppiera, condire con una noce di burro, il parmigiano, il pomodoro spellato, pulito dai semi e tagliato a dadini, qualche filo di erba cipollina tagliato, aggiungere le polpettine e servire.
(solo bimby e fantasia)
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MessaggioInviato: Mer Set 28, 20:37:16






ANNAMARIA CUOCA NATA

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italy
MessaggioInviato: Ven Apr 10, 13:51:52 Rispondi citando

COMPLIMENTI E' BUONISSIMA ............................................................................................
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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Ven Apr 10, 15:35:01 Rispondi citando

Interessante...... Rolling Eyes Rolling Eyes


cuoricini cuoricini cuoricini cuoricini

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katy

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italy
MessaggioInviato: Ven Apr 10, 17:54:43 Rispondi citando

...anche io ho questa ricetta sul libro dei primi,
ma sinceramente nn l'ho mai provata!
c'e qualcuna di voi che l'ha gia fatta???

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Iolanda

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Iolanda is offline 

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italy
MessaggioInviato: Ven Apr 10, 18:47:49 Rispondi citando

Rolling Eyes Rolling Eyes penso che cuocanata

l'abbia fatta,confermi cuocanata???? baci

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