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Finocchi alle noci
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Cincy83 Super Club Quisquilia

Sesso:  Etą: 28 Registrato: 22/09/08 17:29 Messaggi: 4204
Interessi: Cucina, lettura, calcio Impiego: Impiegata Sito web: http://oliosaleecincy....
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Questa ricetta partecipa all'iniziativa
per informazioni, guarda QUI
Finocchi alle noci
(tratto da "Ricette per i giorni di festa" di Suor Germana)
Ingredienti per 4 persone
4 finocchi piuttosto grossi
100 gr fontina dolce
100 gr parmigiano
30 gr burro
12 gherigli di noci
3 cucchiai farina integrale
1 pizzino di noce moscata
sale e pepe qb
Procedimento:
Pulire, lavare e lessare i finocchi tagliati a spicchi per 15 minuti circa.
A fine cottura scolarli benissimo e disporli in una pirofila ben
imburrata e cosparsa con un velo di farina integrale.
Coprire con la fontina tagliata a dadini, i gherigli di noce
tritati finemente, un pizzico di noce moscata
distribuito uniformemente, il parmigiano, sale e pepe qb.
Completare con fiocchetti di burro e gratinare in forno
preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Buon appetito!!
 _________________
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