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Focaccia al siero di latte
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silvia

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silvia is offline 

LocalitÓ: Varese / Uk - Kent





uk
MessaggioInviato: Lun Apr 27, 16:15:56 Rispondi citando

Focaccia al siero di latte


500 gr di farina 0

300 gr di siero di latte

1 cubetto di lievito di birra

20 gr di olio

10 gr sale

10 gr zucchero

-------------------------

20 gr acqua

20 gr olio

10 gr di sale grosso

rosmarino q.b




Mettere nel boccale il siero, il lievito, l'olio e lo zucchero: 37░ 1 minuto vel. 4.


Aggiungere farina e sale: 50 sec. vel. 6 e 3 minuti a spiga.

Stendere l'impasto su una teglia unta e lasciare lievitare al caldo e coperto
per circa un'ora.

Mescolare 20 gr acqua, 20 gr olio, 10 gr di sale grosso

Fare con le dita dei buchi nell'impasto lievitato e ungerlo con il composto di
olio, sale, acqua.

A piacere, cospargere di aghi di rosmarino.

Mettere in forno a 50░ per 20 minuti, poi alzare a 180░ per 30 minuti.




Ricetta trovata in rete.

_________________

Non si pu˛ mangiare ci˛ che ha un volto. Paul McCartney


Ultima modifica di silvia il Ven Mag 01, 19:45:16, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: Lun Apr 27, 16:15:56





Iolanda

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Messaggi: 14955
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LocalitÓ: benevento
Interessi: cucina -teatro
Impiego: ortottista



italy
MessaggioInviato: Lun Apr 27, 22:42:27 Rispondi citando

congrat congrat congrat

cuoricini cuoricini cuoricini

_________________
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