Tofu Marinato, alla Piastra

**maetta**

Per questa ricetta, anche se l'ho un po' modificata,
ho preso spunto come per quella del seitan, dal blog
di tippitappi! non sto a raccontarvi anche in questo caso lo
scetticismo di Enzo......che come l'altra volta s'è dovuto ricredere!
Il tofu altro non dovrebbe essere che la cagliata del latte
di soia.....va insaporito parecchio perchè altrimenti è abbastanza
insapore, però non è assolutamente male! anche stavolta, anche Ottavio
ha gradito!
Ha il vantaggio di essere un alimento privo di colesterolo!
baci

Tofu marinato, alla piastra

Ingredienti (3 persone)

• 1 panetto di tofu (200 gr circa)
• ½ spicchio d’aglio
• Olio, aghi di rosmarino e sale q.b.

Preparazione

Tagliare il panetto di tofu in fettine spesse ½ cm circa, quindi disporle in un piatto salarle
abbondantemente su entrambi i lati e irrorarle d’olio. Tritare finissimo il ½ spicchio d’aglio, unirlo a
una manciatina di aghi di rosmarino secchi, ancora un po’ di sale, quindi spargere il composto sulle
fettine di tofu. Lasciare marinare per 2 ore circa, rigirando a metà. Trascorso il tempo, far dorare
pochi minuti per parte nella bistecchiera antiaderente ben calda e servire. A piacere si può ancora
condire con salsa di soia. Accompagnare con verdure a piacere.