Zuccarini

**maetta**

anche quest'anno cercavo qualcosa da fare
con le mie manine da mettere nella calza della
befana di Ottavio! per caaso mi sono imbattuta
in questi zucca-rini sul blog di salsadisapa, e mi sono
sembrati perfetti! sono caramelle zuccherose, pure arancioni,
quindi meglio di così non potevo desiderare!
si conservano a lungo, e sono perfetti anche come idea
regalo hom-made!
io ho diminuito le dosi......e meno male: già così ne vengono
fuori un sacco, a meno che non vogliate regalarne a una folta
schiera di persone!
io li ho forse tagliati un po' grossi, andrebbero di 1 cm quadro circa!
baci

Zuccarini

Ingredienti

• 300 g di zucca soda
• 300 g di zucchero bianco
• Qualche scorzetta di limone non trattato

Preparazione

Tagliare la zucca a dadini piccoli e cuocerla in una pentola finché si sarà
spappolata, aggiungendo un pochina d’acqua. A questo punto, o schiacciarla
con lo schiacciapatate, o ancor meglio frullarla leggermente col minipimer.
Aggiungere lo zucchero e le scorrette di limone. Mescolare bene e cuocere per
circa un'ora e mezzo a fuoco lento mescolando ogni tanto. Quando l'impasto
comincerà a diventare leggermente sodo e, mescolando, si vedrà il fondo della
pentola, il composto è pronto. Spegnere la fiamma, mescolare ancora mezzo
minuto, quindi eliminare le scorrette e versare in uno stampo da plumcake
foderato con un foglio di alluminio. Livellare bene e aspettare almeno
mezz'ora. capovolgere su un altro foglio e aspettare ancora mezz'ora o più se
necessario, quindi tagliare a dadi (meglio se piccolini) e servire. Si conservano
per parecchio tempo, in un sacchetto per alimenti o in un contenitore
ermetico. Ottima idea regalo!

Google

CLEOPATRA

ne vorrei addentare almeno un paio...!!!!

**maetta**

In effetti sono proprio buoni Cleo! baci

GIANDUIOTTA75

davvero

per

**Zenobia**

che bella ideaaaaaaaa!!!
congrat

Iolanda

Carinissimi e ....golosissimi............ congrat

brava...non ti smentisci mai.............. salta

**maetta**

magari l'idea fosse mia....
l'ho trovata in rete come ho scritto all'inizio...
però......mi sono divertita a sperimentare!!
chissà se diventeranno le carmelle della befana?! ridere

tinkerbell · Junior Admin Sesso: Registrato: 24/09/05 19:03 Messaggi: 9151 Impiego: Fata