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LA LEGGENDA DELLA PASTIERA napoletana
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  Nuovo Topic   Rispondi Indice del forum » Le Nostre Feste Pasqua     
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Autore Messaggio
stefania tn

Ospite















MessaggioInviato: Mer Mar 22, 08:32:21 Rispondi citando

Un'antica leggenda racconta che sulla spiaggia le mogli dei pescatori lasciarono nella notte delle ceste con ricotta, frutta candita, grano e uova e fiori d'arancio come offerte per il "Mare", affinchè questo lasciasse tornare i loro mariti sani e salvi a terra e con una rete colma di pesci. Al mattino ritornate in spiaggia per accogliere i loro consorti notarono che durante la notte i flutti avevano mischiato gli ingredienti ed insieme agli uomini di ritorno, nelle loro ceste c'era una torta: la Pastiera. Un'altra leggenda narra invece che la pastiera accompagnasse le antiche feste pagane per il ritorno della primavera; difatti gli ingredienti conservano una forte valenza simbolica. Ecco allora la ricotta, addolcita dallo zucchero: trasfigurazione delle offerte votive di latte e miele tipiche delle prime cerimonie cristiane. Il grano: augurio di ricchezza e fecondità. Le uova: simbolo di vita nascente. L'acqua di fiori d'arancio: presagio di primavera. La versione odierna, probabilmente fu messa a punto in un antico monastero napoletano rimasto ignoto: anche questa, tuttavia, è una supposizione. Comunque sia andata, ancor oggi sulla tavola pasquale dei napoletani questo dolce non può mancare.


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MessaggioInviato: Mer Mar 22, 08:32:21






imperatrice2

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italy
MessaggioInviato: Mer Mar 22, 08:57:39 Rispondi citando

La pastiera....e' uno dei dolci...piu'
buoni secondo...me...e' fantastica.... congrat
non ho mai provato a farla perche' ho paura di
non essere in grado...sembra cosi difficile...
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giovanna

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nospec
MessaggioInviato: Mer Mar 22, 09:01:28 Rispondi citando

non ti preoccupare, impe, la tua fotoricereporter preferita.. Mr. Green Mr. Green ti farà vedere come si fa..
salta salta

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imperatrice2

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italy
MessaggioInviato: Mer Mar 22, 09:15:43 Rispondi citando

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee
.... cuoricini
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Zenobia
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italy
MessaggioInviato: Mer Mar 22, 10:46:30 Rispondi citando

congrat

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marcy

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NULL
MessaggioInviato: Gio Mar 13, 13:15:24 Rispondi citando

sono pronta per produrla !!!! qui04

quest'anno per la prima volta !

però la farò col bimby....

farò una bella sorpresa a mia suocera :tongue

ehehehehe

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misskelly

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italy
MessaggioInviato: Gio Mar 13, 17:05:49 Rispondi citando

La pastiera è il dolce che mi riesce meglio....e quindi a Pasqua TOCCA sempre a me prepararla!!!!!!! :tongue :tongue :tongue :tongue :tongue :tongue

_________________
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perlarossa

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perlarossa is offline 

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italy
MessaggioInviato: Gio Mar 13, 17:23:09 Rispondi citando

scansafticheeeeeeeeeeeeeeeee ridere ridere

MARCYYYYYYYYYYYYYYYY ciao5 facci sapereeeeeeeeeeeeeeeee
baci

_________________
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