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Mousse di ricotta e salmone
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ale

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italy
MessaggioInviato: Ven Dic 28, 22:20:59 Rispondi citando

Mousse di ricotta e salmone

Dosi per 8-10 persone:
200 gr. salmone affumicato
400 gr. ricotta
100 gr. panna
10 gr. colla di pesce
6/8 foglie basilico
50 gr. parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
Inserire nel boccale il parmigiano, la panna, la colla di pesce strizzata, il sale e pepe: 2min. a 70° vel. 2.



Far raffreddare poi aggiungere la ricotta e il basilico:10 sec. a vel. 5.




Foderare uno stampo rettangolare con pellicola trasparente, rivestirlo con metà delle fette di salmone e sistemare metà composto nello stampo.



Unire al composto rimasto nel boccale il resto del salmone:10 sec. a vel. 3 e 10 sec. a vel. 5.

Sistemare nello stampo il tutto, assestarlo bene, ricoprire di pellicola e mettere in frigorifero a rassodare almeno 3 ore prima di servire.



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MessaggioInviato: Ven Dic 28, 22:20:59





Shad

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italy
MessaggioInviato: Ven Dic 28, 23:17:53 Rispondi citando

congrat congrat cuoricini

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pizzetta

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italy
MessaggioInviato: Ven Dic 28, 23:50:45 Rispondi citando

congrat questo sì che mi piace!!!!
sei troppo brava!!!

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perlarossa

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italy
MessaggioInviato: Sab Dic 29, 09:43:03 Rispondi citando

Spettacolooooooooooo
che bella ideaaaaaaaaaaaaa
se stò a casa, lo faccio per l'ultimo!

bravissimaaaa congrat congrat cuoricini

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ale

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italy
MessaggioInviato: Sab Dic 29, 11:30:04 Rispondi citando

Grazie!

baci

E' buono e veloce da fare.

E' stata una delle prime cose che ho fatto col Bimby, la ricetta è sul libro base TM21

ciao5

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perlarossa

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italy
MessaggioInviato: Sab Dic 29, 13:42:41 Rispondi citando

ma và?
ribadisco che non vedo l'ora di farlo..
mi metto bella calma da domani e vedo di fare gli acquisti
giusti e di mettermi all'opera..
baci cuoricini

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ale

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italy
MessaggioInviato: Lun Dic 31, 17:20:01 Rispondi citando

E' nel frigo e io tengo el dita incrociate!!! Se viene male non mi salvo più!!!

bacio1

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Gio Gen 03, 12:03:42 Rispondi citando

com'è venuto?
a me piace tantissimo il salmone affumicato

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ale

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MessaggioInviato: Dom Gen 13, 14:16:19 Rispondi citando

Scusa Cleo, non avevo visto la tua domanda.

Sì, è venuto buono ed è piaciuto!!! Faccia salva fino alla prossima, è piaciuta tantissimo anche la torta al vino rosso!!!

salta salta salta

bacio1

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italy
MessaggioInviato: Dom Gen 13, 14:57:00 Rispondi citando

bravissima ale congrat

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CLEOPATRA

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italy
MessaggioInviato: Lun Gen 14, 08:58:25 Rispondi citando

Wink
Citazione:

è piaciuta tantissimo anche la torta al vino rosso!!!

buona questa...è stato un successo!!!!!

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Lun Gen 14, 15:06:35 Rispondi citando

evvivaaaaaaaaaaaaaaaaa

ci lasciano viva la nostra Aleeeeeeeeeeee hyhy

abbraccio

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ale

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italy
MessaggioInviato: Sab Apr 23, 17:35:01 Rispondi citando

ridere ridere ridere

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