Quisquilie & Ricette Bimby

Ricicla con gusto - Rotolini di spinaci all'indiana (riciclo del palak paneer)

DRONISSIMA - Lun Apr 08, 20:50:13
Oggetto: Rotolini di spinaci all'indiana (riciclo del palak paneer)
Allora. Sabato sera ho fatto una cena di lavoro per i colleghi di mio marito. Tra i contorni vegetariani c'era il palak paneer indiano. Ne avanzato cos per il pranzo del giorno dopo mi sono inventata questa ricetta. Con i ritagli della pasta sfoglia avanzata dal filetto di maiale ho avvolto il composto agli spinaci. Ecco la ricetta

500 gr di spinaci biologici congelati e scottati
grana padano
curcuma
curry
mozzarella (il paneer era troppo lungo da preparare)
un goccio di latte
Un goccio di panna di soia o di avena

Questa volta non ho frullato gli spinaci, li ho lasciati in foglia. Per questo ho potuto fare il rotolo il giorno dopo

Una volta tirato fuori dal forno l'ho fatto a fettine. Bello perch dentro viene bello colorato e filamentoso

Antipasto completato con bresaola a involtino con dentro robiola e rucola, muffin mediterranei e cornetti mediterranei con olive, pomodorini e mozzarella, panelle di farina di ceci gnammy156
CLEOPATRA - Mar Apr 09, 08:33:59
Oggetto:
congrat
i maffin mediterranei come sono?
maetta - Mar Apr 09, 09:06:38
Oggetto:
ma il palak paneer cos'???
sempre interessantissime queste tue ricette etniche!!!
bacissimi!!! cuoricini
Iolanda - Mar Apr 09, 16:31:54
Oggetto:
cuoricini congrat cuoricini
DRONISSIMA - Mar Apr 09, 17:58:39
Oggetto:
Il palak paneer una crema indian buonissima a base di spinaci. Il paneer il primo sale indiano che si fa in casa ma ci vuole tantissimo tempo a farlo. Il gusto del palak (spinaci) buonissimo. Si pu fare anche il palak aloo (patate) con le patate lesse. Si mangia con la focaccia o con il chapati.

I muffin mediterranei sono cos':
180 gr di farina
3 uova
2 cucchiai di olio di semi
lievito per torte salate
grana
emmental
origano
olive verdi
pomodorini
capperi
un goccio di latte

Forno a 180 per 20 minuti love30
CLEOPATRA - Mer Apr 10, 07:58:43
Oggetto:
grazie... kiss
ale - Gio Apr 11, 19:19:44
Oggetto:
congrat congrat congrat
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