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SPAGHETTI AFFUMICATI
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ale

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italy
MessaggioInviato: Lun Lug 19, 15:16:54 Rispondi citando

SPAGHETTI AFFUMICATI

Ingredienti:

350 gr di spaghetti
200 gr. di prosciutto di Praga in un'unica fetta
400 gr. di passata di pomodoro
2 spicchi d'aglio
90 gr. di olio di oliva
1 misurino di vino bianco
1 cucchiaio di origano
30 gr. di pecorino grattugiato
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Tagliate in grossi pezzi il prosciutto e mettetelo nel boccale per tritarlo grossolanamente: 7 sec. a vel. 4 e tenetelo da parte.
Inserite ora nel boccale l'olio e l'aglio: 2 min. a 100°, vel 1;
aggiungete poi dal foro del coperchio il prosciutto e lasciatelo insaporire per 3 min. a 100°, vel. 1.
Aggiungete il vino, la passata di pomodoro, l'origano, il sale, il pepe e mettete in cottura: 15 min,. a 100°, vel. 1.
Aggiustate di sale, eliminate l'aglio, versate il sugo ottenuto sugli spaghetti e portateli in tavola cosparsi di pecorino.

_________________
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MessaggioInviato: Lun Lug 19, 15:16:54






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