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Taralli col pepe
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giovanna

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MessaggioInviato: Mer Mar 03, 21:09:21 Rispondi citando

ho trovato questa ricetta stasera, la posto per chi non vuole sporcarsi le manine... hyhy
dal ricettario regionale B (Campania) vorwerk

ingredienti
500 gr farina
150 gr di strutto
50 gr lievito di birra
100 gr acqua
1/2 misurino di pepe appena macinato
90 gr olio di oliva
250 mandorle
sale q.b.

inserire nel boccale acqua, olio, strutto e lievito: 5 sec. vel. 6. aggiungere pepe e sale:5 sec. vel. 6.
unire la farina: 30 sec. vel. 6 e 1 min vel. spiga.
togliere l'impasto che dovrà essere compatto e morbido e disporlo sul piano di lavoro cosparso di farina. formare 2 bastoncini lunghi, del diametro di una matita e intrecciarli. con l'aiuto di un coltello tagliare dei pezzi lunghi 15 cm e richiuderli a ciambellina.
disporre sui taralli ottenuti le mandorle, premendo con le dita.
disporre i taralli in una teglia, coprirli e lasciarli lievitare per 1 ora e 30 minuti.
cuocerli in forno tiepido a 150° per 1 ora circa.

note: se l'impasto si presentasse troppo duro, aggiungere un poco di acqua con lame in movimento.

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MessaggioInviato: Mer Mar 03, 21:09:21





Iolanda

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MessaggioInviato: Mer Mar 03, 22:15:10 Rispondi citando

congrat congrat congrat congrat


cuoricini cuoricini cuoricini cuoricini

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pizzetta

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MessaggioInviato: Mer Mar 03, 22:56:44 Rispondi citando

questa versione l'hai provata?
vengono uguali a quelli che fai tu?

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silvia

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uk
MessaggioInviato: Mer Mar 03, 23:42:09 Rispondi citando

giovanna ha scritto:
ho trovato questa ricetta stasera, la posto per chi non vuole sporcarsi le manine... hyhy




eeeeeeeeeeee metter su qualche chilo ridere

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giovanna

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MessaggioInviato: Gio Mar 04, 09:01:06 Rispondi citando

pizzetta ha scritto:
questa versione l'hai provata?
vengono uguali a quelli che fai tu?


no, pizzy, l'ho solo riportata.
c'è più lievito, fa una sola lievitazione, c'è anche l'olio e meno acqua...
da provare!

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imperatrice2

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MessaggioInviato: Gio Mar 04, 13:21:43 Rispondi citando

grazie Giò
cuoricini
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pizzetta

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MessaggioInviato: Gio Mar 04, 13:45:34 Rispondi citando

ok grazie

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Ven Mar 05, 20:02:16 Rispondi citando

Chi la prova....hyhy hyhy?????????? salta salta salta

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bucaneve

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MessaggioInviato: Ven Mar 05, 20:20:04 Rispondi citando

A mangiarli??? IO IO IO!!!!! hyhy

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uk
MessaggioInviato: Ven Mar 05, 20:38:30 Rispondi citando

Farli no ... ma per mangiarli anch'io mi offro volentieri hyhy

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silvia

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MessaggioInviato: Ven Mar 05, 20:42:57 Rispondi citando

Pero' mi tentano di piu' quelli con le mandorle Mr. Green

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bucaneve

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MessaggioInviato: Ven Mar 05, 21:40:41 Rispondi citando

Io non faccio alcuna discriminazione in merito.. hyhy

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italy
MessaggioInviato: Ven Mar 05, 22:44:25 Rispondi citando

@ Silvia
praticamente tutti e due...ridere

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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Sab Mar 06, 08:19:37 Rispondi citando

ridere ridere ridere ridere

Anche io vedo più per i nostri classici napoletani con mandorle,sugna
e pepeeeeeeeeee salta salta salta

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