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TARTE TATIN CON GELATO
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Autore Messaggio
stefania tn

Ospite















MessaggioInviato: Ven Ott 28, 14:09:43 Rispondi citando

TARTE TATIN CON GELATO

Ingredienti per 6 persone:

1 confezione di pasta brisè congelata, 6 mele renette, 6 noci di burro, 6 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di succo di limone, 1 pizzico di cannella, gelato alla crema.

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a spicchi non troppo sottili che irrorerete con succo di limone affinchè non diventino nere. Sciogliete il burro nella pirofila che utilizzerete per la torta, unitevi lo zucchero e lasciate sciroppare, dopodichè sistematevi gli spicchi di mela pressandoli bene per non lasciare spazi vuoti. Lasciate cuocere a fuoco basso finchè le mele si saranno ammorbidite e lo sciroppo comincerà a caramellare. Stendete la pasta brisè ottenendo un disco all'incirca dello stesso diametro della pirofila, adagiatelo sulle mele, facendolo ben aderire a queste ultime, rimboccate il bordo verso il basso, bucherellate la superficie con una forchetta e infornate per circa 30 minuti. Capovolgete la torta sul piatto di portata, spolverizzatela leggermente con la cannella e servitela calda accompagnando ogni fetta con una pallina di gelato alla crema.




SITO INTERNET
Spostato: Sab Ott 04, 15:27:55 da tinkerbell
da Le Tradizionali a Dolci - Aperitivi [T]
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MessaggioInviato: Ven Ott 28, 14:09:43






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