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Torta della "mamma"
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Lya

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italy
MessaggioInviato: Gio Mag 11, 16:17:50 Rispondi citando

Anna Moroni oggi ha preparato nella trasmissione "La prova del cuoco questa bella Torta a forma di cuore....

Ingradienti:
500 gr di fragole
200 gr di ricotta
125 ml di panna fresca
1 vasetto di yogurt compatto
Una Torta allo yogurt ( l'ho messa di seguito) gallina
Zucchero
Limone
Latte
Zucchero a velo

Il giorno precedente preparare le fragole con lo zucchero e il limone, tagliandole in pezzi non troppo grandi e tenendone da parte 4 o 5 per la guarnizione. Abbondare con lo zucchero per fare in modo che le fragole producano molto succo. Preparare anche la Torta allo yogurt.
L'indomani mettere a sgocciolare le fragole dal succo, tagliare la torta in due dischi da 22 cm e montare la panna con lo zucchero al velo. Ai 2/3 di questa unire 3 cucchiai abbondanti di yogurt, mescolando bene. Allungare il succo delle fragole con un po' di latte e utilizzarlo per bagnare i dischi di torta. Bagnare il primo disco, mettendo sotto la parte con la crosta, stendere un velo di panna e yogurt sulla superficie, posarvi sopra abbondanti fragole (ben sgocciolate) e coprire con grosse cucchiaiate della restante panna e yogurt. Bagnare il secondo disco e appoggiarlo sulla farcia dal lato bagnato. Bagnare bene anche la superficie della torta (bucherellandola se c'č crosta).
Frullare le restanti fragole con un po' di zucchero al velo, unirvi la ricotta lavorata a crema e la panna montata rimasta (tenendone da parte un po' per la guarnizione). Rivestire completamente la torta con il composto di ricotta e fragole, guarnire con ciuffi di panna montata e le restanti fragole tagliate a metā. Mettere in frigorifero a compattare per almeno 3 ore.

la ricetta per la Torta allo yogurt č:
come riferimento utilizza un vasetto vuoto di yogurt
3 vasetti di farina
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di arachide
3 uova e 1 bustina pan degli angeli
1 vasetto di yogurt
monta bene i tuorli con lo zucchero poi aggiungi a filo l'olio.quando il tutto si č amalgamato bene aggiungi la farina setacciata con il lievito, subito dopo metti lo yogurt e per finire le chiare montate a neve.Inforni a 170° preriscaldato per 35/40 MIN circa

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MessaggioInviato: Gio Mag 11, 16:17:50






imperatrice2

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italy
MessaggioInviato: Gio Mag 11, 16:35:31 Rispondi citando

congrat .. congrat ...
deve essere fantastica....
per giunta e' il tipo di torta che la mia mamma adora...
grazie... kiss
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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Gio Mag 11, 16:35:39 Rispondi citando

Brava
bella torta
quasi quasi me la faccio
e me la pappo
congrat congrat

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ale

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MessaggioInviato: Ven Mag 12, 22:04:49 Rispondi citando

Thanks!

baci

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MessaggioInviato: Sab Mag 13, 13:52:40 Rispondi citando

congrat congrat
:ste2

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Shad

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MessaggioInviato: Sab Mag 13, 16:59:48 Rispondi citando

congrat congrat salta

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Lya

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MessaggioInviato: Sab Mag 13, 18:06:22 Rispondi citando

Eccola appena preparata:
salta salta


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Shad

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italy
MessaggioInviato: Sab Mag 13, 19:16:07 Rispondi citando

pinz_4 pinz_4 pinz_4

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ale

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MessaggioInviato: Dom Mag 14, 12:31:12 Rispondi citando

pinz_4 pinz_4 pinz_4

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imperatrice2

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MessaggioInviato: Mar Mag 16, 09:03:45 Rispondi citando

congrat ... congrat ... congrat
cuoricini
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tinkerbell

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MessaggioInviato: Ven Ago 04, 13:49:50 Rispondi citando

Lya, questa me l'ero persa!

Complimenti!!!

pinz_4 pinz_4 pinz_4

Alla prossima gara di cucina che facciamo ti iscrivo io!!!!!!

Metto il link nelle fotoricesquilie!

baci

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Lya

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MessaggioInviato: Ven Ago 04, 14:48:21 Rispondi citando

Grazie Tinki!!
cuoricini cuoricini

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