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Treccia di grano duro da Gennarino.org
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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Mer Mag 03, 22:13:14 Rispondi citando

Treccia di grano duro
Foto Ricetta Bimby

Ingredienti
450 gr farina di grano duro
100 gr manitoba
1/2 dado di lievito di birra
360 gr di acqua
10 gr sale
1 cucchiaino di malto o miele

Nel Bimby acqua, miele e lievito: 20 sec vel 4
lasciare riposare per 15/20 min
Aggiungere tutti gli altri ingredienti (per ultimo il sale)
1 min vel 6 e 3 min vel spiga

Mettere l'impasto in una ciotola infarinata
e lasciare lievitare per circa 2 ore


Dividere l'impasto in tre parti e formare la treccia
(delicatamente) spolverizzare di farina e mettere
a lievitare ancora per un'ora



Accendere il forno alla massima temperatura,
quando raggiunge la temperatura infornare,
abbassare la temperatura a 200°
Portare a cottura (circa 30/40 minuti)

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Ultima modifica di Luciap il Gio Nov 15, 09:54:36, modificato 3 volte in totale
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MessaggioInviato: Mer Mag 03, 22:13:14






tinkerbell

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MessaggioInviato: Mer Mag 03, 22:47:34 Rispondi citando

Adoro il pane!!!

pinz_4 pinz_4 pinz_4

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Shad

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italy
MessaggioInviato: Mer Mag 03, 23:09:07 Rispondi citando

Buono!! congrat congrat

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Zenobia
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italy
MessaggioInviato: Ven Mag 05, 09:17:46 Rispondi citando

congrat congrat congrat

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giovanna

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MessaggioInviato: Ven Mag 05, 09:31:42 Rispondi citando

ebbravaaaaaaaaaaaaaaa lucia a panetteraaaaaaaaaaaa
cuoricini cuoricini
congrat congrat

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tabata

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MessaggioInviato: Ven Mag 05, 12:40:55 Rispondi citando

Machespettacolooooooooooooooooooo
BRAVA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy Very Happy Very Happy
congrat congrat congrat congrat

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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Gio Nov 15, 09:55:40 Rispondi citando

l'ho rifatta ieri pomeriggio
e vi ho postato le fotine nuove nuove

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giovanna

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MessaggioInviato: Gio Nov 15, 09:59:19 Rispondi citando

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silvia

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portugal
MessaggioInviato: Gio Nov 15, 10:48:53 Rispondi citando

Bello Lucia congrat congrat ...com'è? Morbido morbido

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perlarossa

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italy
MessaggioInviato: Gio Nov 15, 11:13:06 Rispondi citando

Lucy uno spettacolo... cuoricini
congrat congrat congrat

Fuori è croccante?baci

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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Gio Nov 15, 13:11:03 Rispondi citando

Allora è morbido
fuori è croccante ma non troppo
chiaramente se lo vuoi piu' croccante
lo togli dalla teglia e lo metti sulla grata
del forno per altri 5/10 minuti
baci

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perlarossa

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italy
MessaggioInviato: Gio Nov 15, 13:58:45 Rispondi citando

nooo nooo
se no perdo i denti hyhy ridere
ma per bruschettarlo..... ok bambola thanks
baci

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ale

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italy
MessaggioInviato: Gio Nov 15, 22:30:27 Rispondi citando

Favolosa!!!

congrat congrat congrat

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... ma anche il giorno!
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Iolanda

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italy
MessaggioInviato: Gio Apr 14, 18:32:36 Rispondi citando

bellissima congrat congrat cuoricini

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