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(Pentola a pressione) Passato di verdure
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Autore Messaggio
giovanna

Site Admin






Registrato: 24/09/05 16:05
Messaggi: 20228
giovanna is offline 

LocalitÓ: prov. di avellino
Interessi: campare tranquilla
Impiego: impiegata



nospec
MessaggioInviato: Mer Ott 05, 17:18:48 Rispondi citando

Passato di verdure

Ingredienti per 4 -5 persone
500 gr di patate - 150 gr di carote - 2 gambi di sedano - 200 gr di porri - 250 gr di spinaci - 1 cipolla piccola - 1 spicchio di aglio - 3 cucchiai di olio - 1 cubetto di dado (a piacere) -1 litro di acqua - 1 cucchiaino di sale grosso - crostini di pane fritti nel burro - parmigiano grattugiato.

Mondare tutte le verdure e tagliarle a pezzi, metterle nella pentola con l'acqua, l'olio, il dado e il sale. Chiudete la pentola, mettetela sul fuoco, all'inizio del sibilo abbassate la fiamma e lasciate cuocere 15-20 minuti. Togliere la zuppa, passarla al passaverdura e rimetterla nella pentola scoperta a scaldare per qualche minuto, poi servirla con crostini e parmigiano.
Tratta da "Lisa Biondi per Lagostina"

_________________
Profilo Messaggio privato
Spostato: Mar Mar 31, 18:34:44 da tinkerbell
da Non solo Bimby a Ricette per: Pentola a Pressione
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MessaggioInviato: Mer Ott 05, 17:18:48






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