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(Pentola a pressione) Roast beef
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Autore Messaggio
giovanna

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Registrato: 24/09/05 16:05
Messaggi: 20227
giovanna is offline 

Localitą: prov. di avellino
Interessi: campare tranquilla
Impiego: impiegata



nospec
MessaggioInviato: Mar Ott 11, 21:27:19 Rispondi citando

Roast beef

Ingredienti:
1 kg di polpa per roast beef (scannello o filetto) in un pezzo solo
50 gr di olio - sale q.b.
a piacere, un rametto di rosmarino.

Fate dorare il pezzo di carne legato, da tutte le parti e a fuoco vivo, nell'olio caldo col rosmarino, poi salatelo, unite 3 cucchiai di acqua calda, chiudete e, dall'inizio del sibilo, calcolate 10 minuti di cottura. Se preferite il roast beef meno al sangue, continuate la cottura per altri 4-5 minuti. Servitelo a fette col sugo di cottura.

_________________
Profilo Messaggio privato
Spostato: Mar Mar 31, 18:18:32 da tinkerbell
da Non solo Bimby a Ricette per: Pentola a Pressione
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MessaggioInviato: Mar Ott 11, 21:27:19






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