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(Pentola a pressione) Spezzatino di manzo in umido
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Autore Messaggio
giovanna

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Messaggi: 20227
giovanna is offline 

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Impiego: impiegata



nospec
MessaggioInviato: Gio Ott 13, 21:55:32 Rispondi citando

Spezzatino di manzo in umido

Ingredienti per 4 -5 persone

600 gr di polpa di manzo tagliata a grossi dadi
50 gr di burro - mezza cipolla -1 spicchio di aglio -
250 gr di pomodori pelati - farina - sale, pepe -
300 gr di cipolline - 400 gr di carote - 400gr di patate
2 bicchieri di brodo anche di dado.

Passate i dadi di carne nella farina mescolata con sale e pepe, poi fateli rosolare nel burro; unite la cipolla e l'aglio tritati, i pomodori spezzettati e il brodo. Chiudete la pentola, all'inizio del sibilo abbassate la fiamma e calcolate 30 minuti di cottura. Aprite la pentola, unite le cipolline intere, le carote e le patate a pezzi, richiudetela e dal sibilo calcolate ancora 12 minuti di cottura. Se il sugo fosse troppo liquido, fatelo addensare a pentola scoperta e fuoco vivo.

_________________
Profilo Messaggio privato
Spostato: Mar Mar 31, 18:16:26 da tinkerbell
da Non solo Bimby a Ricette per: Pentola a Pressione
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MessaggioInviato: Gio Ott 13, 21:55:32






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