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Pane 4 farine Perla - fotoricetta
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Autore Messaggio
perlarossa

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perlarossa is offline 

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Impiego: Incaricata just e saldatrice



italy
MessaggioInviato: Mar Nov 20, 14:03:39 Rispondi citando

Dato che sono in un periodo di visibile panificazione mistica....angel
ho deciso di svuotare la dispensa dalle farine hyhy
E allora ho assemblato questa ricetta...
tutta farina del mio sacco ridere

Ingredienti:

160 gr farina rimacinata
300 gr di manitoba
260 farina kamut
80 farina integrale di semola
1 cucchiaino e mezzo di sale fino
1 cucchiaino di malto di riso
45 gr di lievito di birra(volendo è sufficiente avere il cubetto da 42 gr)
430 gr acqua
20 gr di latte
3 cucchiai di cumino(a piacere)

Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti tranne il cumino
nel boccale e impastare per ben 5 min vel spiga



Preparare un pane grosso o due come nel mio caso,
disporli su una teglia unta leggermente e un pò infarinata.
adagiare i pani e inciderli con tagli e croce(per aiutare la lievitazione)


Lasciare lievitare un paio d'ore



Mettere a piacere il cumino sul pane(io l'ho fatto solo su uno)




Infornare in forno già caldo a 200° per 15 min e 30 min a 190°


Devo dire che ero scettica, ma è piaciuto!
Crosticina molto gradevole e interno morbido.

baci baci cuoricini

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Adv



MessaggioInviato: Mar Nov 20, 14:03:39






tinkerbell

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tinkerbell is offline 

Località: L'isola che non c'è

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NULL
MessaggioInviato: Mar Nov 20, 14:08:34 Rispondi citando

congrat congrat congrat

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tabata

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tabata is offline 







NULL
MessaggioInviato: Mar Nov 20, 15:17:38 Rispondi citando

Brava Perlina il tuo pane è bellissimo!!!!
congrat congrat congrat congrat

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perlarossa

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perlarossa is offline 

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italy
MessaggioInviato: Mar Nov 20, 15:34:34 Rispondi citando

Embarassed Grassieeeeeeeeeeeeeee baci

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giovanna

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giovanna is offline 

Località: prov. di avellino
Interessi: campare tranquilla
Impiego: impiegata



nospec
MessaggioInviato: Mar Nov 20, 15:45:46 Rispondi citando

che panettieraaaaaaaaaa!!!
gallina

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