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perlarossa Club Quisquilia
Sesso: Età: 49 Registrato: 03/03/07 22:28 Messaggi: 9849
Località: mantova Interessi: cucinare e cucinare Impiego: Incaricata just e saldatrice
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Inviato: Mar Nov 27, 22:01:45 |
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Ingredienti:
500 gr farina 0
15 gr malto
15 gr di lievito di birra
70+120 acqua
un cucchiaino di sale
Procedimento:
Il pomeriggio del giorno prima, impastate 150 gr di farina, col lievito di birra e 70 gr d'acqua 2 min vel spiga.
Io non avendo bisogno del bimby per altre cose,l'ho lasciato nel boccale.
Altrimenti in una ciotola e coprite con carta trasparente sino al mattino successivo.
aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 3 min vel spiga.
Comporre i panini e adagiarli sulla placca da forno infarinata.
Lasciare lievitare mezz'ora
poi con l'apposito attrezzo per rosette, o col fai da te come me un tappo di bottiglia ed un coltello affilato
Praticare le incisioni per le rosette(io ho calcato poco col tappo e non si è staccato bene in ultima lievitazione)anche se non ha inciso sul sapore.
Lasciare ancora un ora e mezza a lievitare
e nel frattempo riscaldare il forno a 180°
Una volta raggiunta la temperatura, infornare per 20 min!
risultato sufficiente, buoni, morbidi ma devo perfezzionare il taglio...
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Adv
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Inviato: Mar Nov 27, 22:01:45 |
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Shad Site Admin
Sesso: Età: 50 Registrato: 29/09/05 08:07 Messaggi: 6228
Località: Milano
Sito web: http://www.graphicdrea...
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Inviato: Mar Nov 27, 22:47:26 |
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tinkerbell Site Admin
Sesso:
Registrato: 24/09/05 19:03 Messaggi: 11246
Località: L'isola che non c'è
Impiego: Fata
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Inviato: Mar Nov 27, 23:37:57 |
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tabata Club Quisquilia
Registrato: 24/09/05 09:55 Messaggi: 3811
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Inviato: Gio Nov 29, 11:22:02 |
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Che brava hai fatto le rosette!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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[url=http://www.TickerFactory.com/exercise/wmT1tMt/]
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giovanna Site Admin
Registrato: 24/09/05 16:05 Messaggi: 20249
Località: prov. di avellino Interessi: campare tranquilla Impiego: impiegata
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Inviato: Gio Nov 29, 11:40:19 |
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se mi riesce oggi ti posto la fotina dell'attrezzino per incidere i panini....
così corri a comperarlo!!
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perlarossa Club Quisquilia
Sesso: Età: 49 Registrato: 03/03/07 22:28 Messaggi: 9849
Località: mantova Interessi: cucinare e cucinare Impiego: Incaricata just e saldatrice
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Inviato: Gio Nov 29, 12:03:31 |
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Il problema è che da me non ci sono molti negozi
vivo in un paesino sperso nelle campagne
ma appena capito in metropoli lo acquisto... _________________
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silvia Club Quisquilia
Sesso: Età: 53 Registrato: 20/02/07 19:15 Messaggi: 9381
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Inviato: Gio Nov 29, 19:59:48 |
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Dove lo si compra l'attrezzino taglia rosette???
Non sono riuscita a trovarlo!!!! _________________
Non si può mangiare ciò che ha un volto. Paul McCartney |
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perlarossa Club Quisquilia
Sesso: Età: 49 Registrato: 03/03/07 22:28 Messaggi: 9849
Località: mantova Interessi: cucinare e cucinare Impiego: Incaricata just e saldatrice
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Inviato: Gio Nov 29, 22:11:43 |
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Secondo me, in posti dove si fanno le liste di Nozze, li hanno!
Gio che dici? _________________
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giovanna Site Admin
Registrato: 24/09/05 16:05 Messaggi: 20249
Località: prov. di avellino Interessi: campare tranquilla Impiego: impiegata
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Inviato: Ven Nov 30, 08:37:22 |
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liste di nozze.... non credo..
io l'ho preso da casolaro hotellerie... ma penso che un negozio ben attrezzato di casalinghi ed articoli per pasticceria e forno dovrebbe averli..
ma voi che siete brave a trovare sti negozi on line..... si chiama formarosette, credo.. _________________
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perlarossa Club Quisquilia
Sesso: Età: 49 Registrato: 03/03/07 22:28 Messaggi: 9849
Località: mantova Interessi: cucinare e cucinare Impiego: Incaricata just e saldatrice
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Inviato: Ven Nov 30, 08:42:37 |
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E io che ho detto
Lista nozze=tanti bei prodotti di casalinghi...
Che, devo venire da tè, per avere stò taglia pane???
A Mantova con la sua bella umidità resto,
non vorrai che cambi
per un pò di sole lì da te?
nun mè ce fà pensààààààààààà
Giooooooooooo cercherò... _________________
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