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QUICHE DI MELANZANE
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ale

Super Club Quisquilia
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italy
MessaggioInviato: Mer Ott 26, 23:21:42 Rispondi citando

QUICHE DI MELANZANE (TM21)

Ingredienti:
Una dose di pasta brisè come da ricettario base, 2 melanzane medie, 200 gr. di mozzarella di bufala, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 200 gr. di passata di pomodoro fresco, 20 gr. d’olio, sale, pepe, basilico e origano.

Preparazione:
Tagliate le melanzane a fette alto 1\2 cm, mettetele in acqua salata per 30 minuti. Asciugatele e grigliatele e mettetele da prate. Preparate la salsa di pomodoro come da ricettario. Stendete la pasta e foderate una tortiera di 30 cm di diametro, spolverizzate con metà del parmigiano, stendete sopra le fette di melanzane, coprite con metà della salsa di pomodoro, mozzarella a dadini e condite con origano e basilico tritati, sale e pepe. Ripetete l’operazione, infine spolverizzate la superficie con il rimanente parmigiano e l’olio. Infornate a 180° per 30 minuti.

Da: Voi Noi Bimby

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MessaggioInviato: Mer Ott 26, 23:21:42






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