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(Pentola a pressione) Pere cotte con sciroppo
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Autore Messaggio
giovanna

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Registrato: 24/09/05 16:05
Messaggi: 20227
giovanna is offline 

Localitą: prov. di avellino
Interessi: campare tranquilla
Impiego: impiegata



nospec
MessaggioInviato: Dom Nov 13, 19:49:05 Rispondi citando

Pere cotte con sciroppo

Ingredienti per 4 - 5 persone:

1 kg di pere piccole S. Martino - 3 cucchiai di succo di limone - 150 gr di zucchero - 1 tazza e mezza di acqua (325 gr) - 1 pezzetto di stecca di cannella - 1 fetta di limone.

Pelate le pere e passatele subito con 2 cucchiai di succo di limone. Nella pentola a pressione mettete 1 cucchiaio di succo di limone, lo zucchero, l'acqua e la cannella. Al primo bollore aggiungete le pere. Chiudete la pentola e all'inizio del sibilo abbassate la fiamma e calcolate 15 minuti di cottura. Togliete le pere che metterete in un piatto fondo. Su fuoco vivo e a pentola scoperta riducete alla metą lo sciroppo di cottura, dopo aver aggiunto una fetta di limone. Quando sarą pronto, colatelo sulle pere che lascerete raffreddare prima di servire.

_________________
Profilo Messaggio privato
Spostato: Ven Mar 27, 17:51:47 da Zenobia
da Non solo Bimby a Ricette per: Pentola a Pressione
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MessaggioInviato: Dom Nov 13, 19:49:05






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