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Pesto alla Genovese con gorgonzola e noci
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Autore Messaggio
tinkerbell

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Registrato: 24/09/05 19:03
Messaggi: 11167
tinkerbell is offline 

LocalitÓ: L'isola che non c'Ŕ

Impiego: Fata



NULL
MessaggioInviato: Mar Nov 15, 18:26:30 Rispondi citando

Pesto alla Genovese con gorgonzola e noci

Ingredienti:
5 mazzetti di basilico
1 spicchio d'aglio
una manciatina di pinoli
3 gherigli di noci
50 gr. di pecorino
100 gr. di parmigiano reggiano
gorgonzola a piacere
olio extravergine d'oliva
sale q.b.

Preparazione:
Inserire nel boccale l'aglio, i pinoli e i gherigli di noci: 5 sec. vel. 7
Inserire le foglie di basilico, il sale: 3 sec. vel. 5
Aggiungere il pecorino, il parmigiano e tritare a vel. 7 aggiungendo l'olio extravergine un p˛ alla volta fino ad ottenere una salsa morbida, non troppo liquida.
Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere un p˛ di gorgonzola tagliato a dadini: 10 sec. vel. 4

Condire la apsta con il pesto aggiungendo un filo d'olio extravergine.

Questo pesto si sposa bene con bavette e gnocchi di patate.

_________________
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MessaggioInviato: Mar Nov 15, 18:26:30






maetta

Site Admin




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Registrato: 28/09/05 09:54
Messaggi: 10495
maetta is offline 

LocalitÓ: Torino
Interessi: Mio Figlio, Mio Marito, la Cucina!!!
Impiego: Architetto



italy
MessaggioInviato: Mar Nov 15, 18:36:30 Rispondi citando

Slurp!!!!! salta salta
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Luli

Club Quisquilia
Club Quisquilia




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 28/09/05 04:52
Messaggi: 122
Luli is offline 







NULL
MessaggioInviato: Ven Nov 25, 17:34:15 Rispondi citando

Variante insolita,ma lussuriosa :chef

_________________

Da sempre
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Ma ogni notte
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E' costretta a andarsene prima di lui...

Jacques Prevert

Luli
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