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Crème brulé ai fiori di lavanda.
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  Nuovo Topic   Rispondi Indice del forum » Le Tradizionali Dolci - Aperitivi [T]     
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Autore Messaggio
imperatrice2

Super Club Quisquilia
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Sesso: Sesso:Femmina
Età: 46
Registrato: 03/10/05 13:27
Messaggi: 19606
imperatrice2 is offline 

Località: brescia
Interessi: leggere cucinare fare sport
Impiego: impiegta



italy
MessaggioInviato: Mar Mar 14, 09:16:39 Rispondi citando

Ingredienti per 4 persone:
1/2 lt.di latte fresco intero.
4 tuorli.
100.gr.di zucchero.
1 mazzolino di lavanda fresca.
Preparazione:
portare il latte a ebollizione.Ricavate dalla lavanda
circa 2 cuccxhiai di fiori,puliteli e aggiungeteli al latte.
Lasciate sul fuoco 5-8 minuti quindi filtrate.Battete i tuorli
con lo zucchero e versate a filo il latte filtrato fino ad ottenere
un liquido omogeneo,quindi distribuite negli stampini
e cuocete in forno a 170° a bagnomaria per 45 minuti.
Potete eseguirne 2 versioni uno alla lavanda
e uno seguendo lo stesso procedimento ma
aggiungendo al latte una bustina di zafferano.
Difficolta': media.Tempo: 1 ora.Calorie: 340 per 100.gr.
Profilo Messaggio privato
Spostato: Sab Ott 04, 15:17:16 da tinkerbell
da Le Tradizionali a Dolci - Aperitivi [T]
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MessaggioInviato: Mar Mar 14, 09:16:39






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