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SUGO ALLE MELANZANE (TM31)
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Shad

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MessaggioInviato: Sab Mar 18, 17:55:51 Rispondi citando

SUGO ALLE MELANZANE (TM31)

Ingredienti:
1 grossa melanzana sbucciata
250 gr di pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
50 gr di cipolla
30 gr di olio extra vergine di oliva
50 gr di parmigiano grattuggiato
sale
peperoncino (facoltativo)
pepe (facoltativo)

Esecuzione:
Inserire nel boccale la cipolla e tritare 3 sec. vel. 5
Inserire nel boccale l'aglio e tritare 3 sec. vel. 5
Aggiungere l'olio e rosolare 3 min. 100° vel. 1
Tagliare a pezzi la melanzana e inserire i pezzi nel boccale 40 sec. vel. 4
Aggiungere i pomodori pelati o la passata di pomodoro, sale, pepe e peperoncino: 20 min. 100° vel. 1
Usare il sugo per condire la pasta.
Servire con parmigiano.

Fonte: internet, ricetta per TM21 che io ho adattato al TM31. Secondo me č un sugo ottimo per condirci gli gnocchi. Io di solito cuocevo gli gnocchi, li condivo con questo sugo, poi una bella spolverata di parmigiano e in forno per un 10-15 minuti a ca. 180°. Favolosi.

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MessaggioInviato: Sab Mar 18, 17:55:51






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