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Brioches Ricetta Bimby
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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Dom Ott 22, 22:13:21 Rispondi citando

Le ho rifatte perchŔ so buone e perchŔ sono sparite le foto nell'altro post

BRIOCHES

500 g. di farina (250 gr. Manitoba - 250 gr. 00) 1/2 dado di lievito,150 cc. di latte 120 gr. di burro 60 gr. di zucchero 2 uova 1 cucchiaino di sale la buccia di 1/2 limone e di 1/2 arancia grattugiata. tuorlo d'uovo


Nel boccale latte,burro e zucchero 45 sec. 90░ vel.4, aggiungere il lievito 5 se.vel.4-5, poi le uova 10 sec. vel. 4, poi le farine il sale e la buccia di limone o arancia, 1 min. vel.6 e 1 min. e 1/2 spiga.


Far lievitare 1h circa,




Fare le brioches: con delicatezza,prendere un po' d'impasto e modellarlo senza togliere la lievitazione, fare un buco al centro ed inserirvi un p˛ di impasto a mo' di coperchietto. Io faccio anche le trecce:






Farle lievitare ancora per 1 ora circa, spennellarle con il rosso d'uovo diluito con un po' di latte e se vi piace spargete un po di granella di zucchero;



infornare a 180░ per 15/20 min.



Una sola raccomandazione, non usate carta da forno, ma imburrate e infarinate la teglia
Io spesso le congelo prima della seconda lievitazione direttamente nella teglia per cuocerle


clicca sulla slide per farla partire, se vuoi soffermarti su di una foto cliccaci su


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Ultima modifica di Luciap il Mer Nov 21, 11:28:17, modificato 2 volte in totale
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MessaggioInviato: Dom Ott 22, 22:13:21





Shad

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italy
MessaggioInviato: Dom Ott 22, 23:07:35 Rispondi citando

pinz_4 pinz_4 pinz_4


congrat congrat cuoricini

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rylondi

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MessaggioInviato: Dom Ott 22, 23:36:40 Rispondi citando

slurp che buone!!!
congrat congrat

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giovanna

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MessaggioInviato: Lun Ott 23, 08:41:37 Rispondi citando

congrat congrat
le ho fatte anche io...taaaaaaaanto tempo fa!!
buonissimeeeeee

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imperatrice2

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italy
MessaggioInviato: Lun Ott 23, 09:23:41 Rispondi citando

congrat .. congrat .. congrat ..
ci provo...ci provo...
sono una goduria solo a vederle...
kiss
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tinkerbell

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LocalitÓ: L'isola che non c'Ŕ

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MessaggioInviato: Lun Ott 23, 09:36:03 Rispondi citando

pinz_4 pinz_4 pinz_4

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stefania tn

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MessaggioInviato: Lun Ott 23, 09:43:20 Rispondi citando

congrat congrat congrat

mi hai fatto venire una vogliaaaaaaaaaa

quasi quasi vado a comprare gli ingredienti e le faccio

grazie Lucia cuoricini cuoricini
tabata

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tabata is offline 







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MessaggioInviato: Lun Ott 23, 18:31:11 Rispondi citando

bellissime!!!!!!!!!!!!!!!!
congrat congrat congrat

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giulia

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MessaggioInviato: Lun Ott 23, 20:26:17 Rispondi citando

congrat congrat ..... ciao5

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giovanna

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italy
MessaggioInviato: Lun Ott 23, 21:10:19 Rispondi citando

e ti sei ricordata di metterla anche nel forum di riserva?
eh?
baci

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Luciap

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italy
MessaggioInviato: Lun Ott 23, 21:59:02 Rispondi citando

no mo vado

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Shad

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italy
MessaggioInviato: Lun Ott 23, 22:29:25 Rispondi citando

Mr. Green Mr. Green Mr. Green

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Lizzie

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MessaggioInviato: Ven Gen 11, 18:16:42 Rispondi citando

Lucia sei un mito!!!! congrat congrat congrat
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ale

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italy
MessaggioInviato: Mar Gen 15, 18:47:56 Rispondi citando

congrat congrat congrat

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... ma anche il giorno!
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perlarossa

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MessaggioInviato: Mer Gen 07, 23:39:59 Rispondi citando

verd_2 trovate le foto baci

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