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SPAGHETTI ALLA PECORARA ( coperchi ewc)
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annap

Club Quisquilia
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Impiego: maenager familiare e altro
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MessaggioInviato: Gio Nov 16, 17:27:37 Rispondi citando

SPAGHETTI ALLA PECORARA (per 4 persone)

400 gr di spaghetti, 150 gr di ricotta fresca di pecora, 1 rametto di finocchi selvatico, 5 foglie di mentuccia, 1 spicchio di aglio, 3 pomodori rossi, 1 peperone, sale qb., olio extra vergine, 1/2 bicchiere di vino bianco.

Rosolare l'aglio intero con l'olio, aggiungere il peperone tagliato a fette sottili e le foglie di mentuccia, coprire con l'Euro Wonder Cooker e cuocere a fuoco basso per 8 min., aggiungendo il vino e regolando il sale. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in acqua salata insieme al rametto di finocchio, coprendo con l'Euro Wonder Cooker; scolare al dente, lasciando da parte l'acqua di cottura. Aggiungere al peperone la ricotta ed ammorbidirla con tre cucchiai d'acqua di cottura della pasta; saltare la pasta in padella per 2 min. a fuoco medio e servire calda, aggiungendo olio extra vergine d'oliva.

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MessaggioInviato: Gio Nov 16, 17:27:37






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